Sült tofu zöldséges salátával
A sült tofu zöldséges salátával egy igazán frissítő és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A ropogósra sült tofu és a friss zöldségek harmonikus kombinációja egyszerre kínál ízt és tápanyagot. Az egyszerű citromos öntet tovább fokozza az étel frissességét, míg a szezámmag ropogós textúrát ad a salátának.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, szójaszószt és az aprított fokhagymát, majd forgasd bele a tofukockákat. Hagyd állni 10 percig.
Minél tovább hagyod a tofut pácolódni, annál ízletesebb lesz. Akár 30 percig is hűtőben pihentetheted.
2
Melegítsd fel egy serpenyőt, és pirítsd meg a marinált tofut 5-7 perc alatt, amíg aranybarna lesz. Tedd félre.
Ügyelj arra, hogy a serpenyő elég forró legyen, mielőtt a tofut beletennéd, így szép kérget kap. Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert akkor a tofu párolódni fog, nem pedig pirulni.
3
Mosd meg a salátaleveleket, és tépkedd kisebb darabokra. A kígyóuborkát, paradicsomot és répát szeleteld fel tetszőleges méretűre.
A salátaleveleket alaposan mosd meg és szárítsd meg, hogy a saláta ne legyen vizes. Használhatsz salátacentrifugát is.
4
Egy nagy salátástálban keverd össze a zöldségeket, és locsold meg citromlével. Ízesítsd sóval és borssal.
A citromlé helyett használhatsz más salátaöntetet is, például balzsamecetet vagy olívaolaj és ecet keverékét.
5
Helyezd a pirított tofut a zöldségek tetejére, és szórd meg szezámmaggal. Azonnal tálald.
A tofut közvetlenül tálalás előtt helyezd a salátára, hogy ne áztassa el a zöldségeket. A szezámmag helyett használhatsz más magvakat is, például napraforgómagot vagy tökmagot.
