- Szétesik sütéskor.
- A rizst formázáskor elég erősen össze kell nyomni. Használj frissen főtt, még meleg rizst, mert a hideg rizs nem tapad.
- Odaégett a szósz.
- A szójaszósz a cukortartalma miatt pillanatok alatt megég. Csak a sütés legvégén kend meg vele!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült tojásos onigiri
Az Onigiri a japán 'szendvics': hordozható, praktikus és végtelenül variálható. A 'Yaki' (sült) változatnál a rizsháromszögek kérget kapnak a serpenyőben, amit a rásülő szójaszósz karamellizálódása tesz ellenállhatatlanná. A tojásos töltelék puha meglepetés a roppanós, sós rizsréteg alatt.
Hozzávalók
200
g
Rizs
2
db
Tojás
2
lap
Nori (tengeri alga)
1
ek.
Szezámmag
1
ek.
Szójaszósz
0.5
tk.
Só
1
ek.
Olívaolaj
1
szál
Zöldhagyma
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tapadásmentes serpenyő
- Ecset (a kenéshez)
- Tál víz (a formázáshoz)
Allergén Információk
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a rizst, és hagyd kicsit hűlni.
Tipp: A rizsszemek felületi keményítője (amilopektin) ragasztóként működik: ezért tapad össze a japán rizs.
2
✓
Készíts omlettet, vágd csíkokra, és töltsd a rizsgombócok közepébe.
Tipp: A formázáshoz vizezd és sózd be a tenyered: a víz gátolja a tapadást, a só ízesíti a rizst.
3
✓
Süsd meg serpenyőben az onigiriket, a végén kend meg szójaszósszal.
Tipp: A pirítás (Maillard-reakció) kemény kérget képez a rizsen, ami nemcsak finom, de védi a tölteléket is.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Rizs
- 2 db Tojás
- 2 lap Nori (tengeri alga)
- 1 ek. Szezámmag
- 1 ek. Szójaszósz
- 0.5 tk. Só
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 szál Zöldhagyma