Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Syrniki zabpehellyel, aranybarna túrós palacsinták zabpehellyel tálalva
Friss, ropogós túrós palacsinta zabpehellyel tálalva

Syrniki zabpehellyel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Sütemények és Desszertek
A fittebb verzió: a finomliszt egy részét zabpehelyre cserélve egy rusztikusabb, rostban gazdagabb, 'harapósabb' textúrájú lepényt kapunk. A zabpehely magába szívja a túró nedvességét és megduzzad, így laktatóbbá teszi az ételt. Ideális azoknak, akik lassú felszívódású szénhidrátokat keresnek.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 395 kcal
🌍 Konyha Kelet-európai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Serpenyő
  • Aprító (opcionális, a zabpehely finomításához)

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a túrót, tojást, cukrokat és a tejfölt. Add hozzá a zabpelyhet és a lisztet.

Tipp: Ha túl nagy szemű a zabpehely, daráld meg kicsit, hogy jobban összeálljon a tészta.
2 ✓

Hagyd állni a masszát legalább 10-15 percig!

Tipp: Ez a pihentetés kulcsfontosságú: a zabpehely rostjai ekkor szívják magukba a nedvességet és puhulnak meg (hidratáció).
3 ✓

Formázz korongokat (kicsit nehezebb dolgod lesz, mint a sima tésztával, nyomkodd össze bátran).

Tipp: Használj vizes kezet a formázáshoz.
4 ✓

Süsd közepes lángon aranybarnára.

Tipp: Mivel a zabpehely sűrűbb, kicsit lassabban sül át a közepe.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esik szét?
A zabpehelynek idő kell, hogy megszívja magát (hidratálódjon) és tapadjon. Hagyd állni a tésztát bekeverés után!

Hozzávalók

  • 500 g Száraz túró
  • 50 g Finomliszt
  • 100 g Zabpehely (apró szemű)
  • 30 g Cukor
  • 1 cs. Vaníliás cukor
  • 1 db Tojás
  • 1 csipet Só
  • 1 tk. Sütőpor
  • 50 g Tejföl
  • 2 ek. Olaj