Szilvás-vaníliás cider (alkoholmentes) – Őszi harmónia

Az ősz beköszöntével a frissítő citrusokat felváltják a mélyebb, melegebb ízek. A szilva és a vanília klasszikus desszertpárosítás (gondoljunk csak a szilvás gombócra vagy lekvárra), ami ital formájában is működik. A vanília gömbölyű édessége lágyítja a szilva héjának savasságát, az almalé pedig összeköti őket.
🕒 Előkészítés 20 perc
Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 155 kcal
🌍 Konyha Modern

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kancsó
  • Kés
  • Vágódeszka

Elkészítés

1

Szeleteld a szilvát vékony gerezdekre. Tedd a kancsóba a kikapart vaníliamagokkal és a rúddal együtt.

Tipp: A vanília apró magjai vizuálisan is vonzóvá teszik az italt, és intenzívebb ízt adnak.
2

Öntsd rá a citromlevet és a mézet, keverd össze, hagyd állni 10 percig.

Tipp: A citromsav megakadályozza a szilva barnulását (antioxidáns hatás).
3

Öntsd fel az almalével, hagyd még kicsit állni, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp: Hideg folyadékban lassabb az ízek kioldódása (diffúzió), ezért kell a pihentetés.
4

Tálalás előtt jégre töltve húzd fel a szódával.

Tipp: Friss, ropogós élmény lesz!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mivel helyettesíthetem a vaníliarudat?
Használhatsz jó minőségű vanília kivonatot vagy pasztát. A vaníliás cukor kevésbé intenzív és plusz édességet ad.

Hozzávalók

  • 200 g Friss szilva (kemény húsú)
  • 1 db Vaníliarúd
  • 500 ml Almalé
  • 500 ml Szénsavas víz
  • 30 ml Méz
  • 20 ml Citromlé
  • 10 db Jégkocka