Tacu-tacu steak-kel
A Tacu-tacu egy hagyományos perui étel, amely a rizs és bab fűszeres keverékéből készül. Eredetileg a maradék ételből készült, amit a helyi háztartásokban újrahasznosítottak, így ma már egy népszerű perui étkezés. A tacu-tacuhoz gyakran adnak különféle húsokat, például steaket, hogy egy kiadós, ízletes ételt kapjanak. A steak szeletek a rizs és bab keverékével kombinálva különleges ízélményt nyújtanak, amit a koriander és a friss zöldségek egészítenek ki.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst főzd meg a csomagolás utasításai szerint. A fekete babot öblítsd le és tedd félre.
A rizst érdemes egy kis sóval és egy kis olívaolajjal főzni, hogy ízesebb legyen.
2
A hagymát és fokhagymát apróra vágd, a piros paprikát vágd csíkokra.
A hagymát és fokhagymát apróra vágva könnyebben átveszik az ízeket, és gyorsabban megpuhulnak.
3
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és add hozzá a hagymát, fokhagymát és paprikát. Pirítsd 5-7 percig, amíg megpuhulnak.
Ne hagyd megégni a fokhagymát, mert keserűvé válik.
4
Add hozzá a főtt rizst és fekete babot a serpenyőbe, és keverd össze. Sózd és borsozd ízlés szerint, majd pirítsd tovább 5 percig.
A rizs és a bab együttes sütése kiemeli az ízeket és segít, hogy egy-egy falat a legjobb ízélményt nyújtsa.
5
Közben készítsd el a steaket. A steak mindkét oldalát sózd, borsozd, majd süsd 3-4 percig mindkét oldalon, amíg közepesen átsült lesz.
Ha szereted a steak-et jól átsülve, akkor hagyd sütni egy kicsit tovább.
6
Miután a steak elkészült, vágd fel vékony szeletekre, és tálald a rizses babos keverékkel. A tetejére szórj friss koriandert.
