Taiyaki curryval
A taiyaki egy klasszikus japán édesség, amelyet gyakran édes töltelékkel, mint például vörösbabpasztával vagy csokoládéval készítenek. Azonban, hogy egy érdekesebb ízt adjon, az éttermi változatok egyre inkább sós töltelékkel is készülnek. A curryval töltött taiyaki egy újabb innováció, amely a japán konyha hagyományait ötvözi a modern gasztronómiai technikákkal, így egy fűszeres és gazdag ízélményt kínál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A curryval elkészítjük a tölteléket. A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, majd egy serpenyőben hevítsük fel az olajat.
A curry porral és friss fokhagymával intenzívebb ízeket érhetünk el.
2
Add hozzá a hagymát és fokhagymát, és pirítsd 3-4 percig, amíg üveges nem lesz. Ezután add hozzá a curry port, és keverd jól össze.
A curry port pirítani segít kiemelni az ízeket. Ügyelj arra, hogy ne égjen meg.
3
Miután a curry por jól elkeveredett, add hozzá a főtt csirkehúst, a kókusztejet, a sót és a borsot. Főzd a keveréket 5-7 percig, amíg az ízek összeérnek.
A kókusztej krémes alapot ad a currynek, ami kellemesen lágyítja az ízeket.
4
A taiyaki tésztát elkészítjük a csomagolás szerint, majd egyenletesen formázzuk a taiyaki hal formát.
A tésztát ne tedd túl vastagra, hogy a külső réteg ropogós maradjon, míg a belső töltelék krémes.
5
A formázott tésztába töltsd bele a curryval töltött csirkehúst, majd zárd le a formát.
Ügyelj arra, hogy a tésztát jól zárd le, hogy a töltelék ne folyjon ki a sütés során.
6
Melegítsd elő a taiyaki sütőt, majd süsd a tésztát 3-5 percig, amíg a külső réteg aranybarnára sül.
Ha nincs taiyaki sütőd, egy normál serpenyőben is megsütheted őket, folyamatosan forgatva.
7
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel a taiyakit, és azonnal tálald.
A koriander frissessége segít kiemelni a curry gazdag ízét.
