Tamari rizstésztával
A Tamari rizstészta egy ínycsiklandó ázsiai étel, amelyet szezámolajjal és tamari szójaszószával ízesítenek. A rizstészta évek óta elterjedt a gluténmentes étrendet követők körében, mivel könnyen emészthető és gazdag ízű. A lime frissítő íze és a zöldségek különleges kombinációja teszi ezt az ételt egyszerű, mégis ínycsiklandó főétellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizstésztát forró vízben főzd meg 5-7 percig, amíg megpuhul. Ha kész, szűrd le és tedd félre.
A rizstészta hajlamos gyorsan szétcsúszni, ezért figyelj a főzés idejére, hogy ne főzd túl.
2
A zöldhagymát, fokhagymát és paprikát apróra vágd. A gyömbért hámozd meg és reszeld le, a zöld chilit szeleteld fel.
A friss gyömbér reszelése erőteljesebb ízt ad a tésztának, mint a por alakú gyömbér.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, majd add hozzá az apróra vágott zöldhagymát és fokhagymát. Pirítsd 2-3 percig, amíg illatosak lesznek.
Ne hagyd, hogy a fokhagyma megégjen, mert keserű lesz. Ha szükséges, csökkentsd a hőt.
4
Add hozzá a paprikát, gyömbért és zöld chilit. Keverd jól össze, és pirítsd őket 2-3 percig.
A zöld chili fokozza az étel pikáns ízét, de ha nem szereted a csípőset, használhatsz kevesebbet.
5
Öntsd rá a tamari szójaszószt, és hagyd egy kicsit főni, hogy a zöldségek felvegyék az ízeket. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még egy kis szójaszószt vagy lime levet.
A tamari szójaszósz gazdagabb ízű, mint a hagyományos szójaszósz, és gluténmentes alternatíva.
6
Add hozzá a főtt rizstésztát, és alaposan keverd össze, hogy a tészta egyenletesen beolvadjon az ízesített szószba. Főzd 1-2 percig, hogy minden jól összeérjen.
A rizstésztát ne keverd túl hevesen, hogy ne törjön össze.
7
Tálald a kész ételt friss lime levével megöntözve és egy kis extra szezámolajjal a tetején, ha szeretnéd.
A lime frissítő íze tökéletesen kiegészíti a tamari szójaszósz gazdag ízét.
