- Ragad a tészta.
- Főzés után öblítsd le hideg vízzel, és locsold meg pici olajjal.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tamari rizstésztával
A gluténmentes ázsiai konyha egyik remeke. A tamari szósz, ellentétben a hagyományos szójaszósszal, fermentáltabb, gazdagabb ízű és búzamentes. A gyorsan elkészíthető rizstészta semleges alapja tökéletes vászon a gyömbér, a fokhagyma és a szezámolaj élénk ízeinek.
Hozzávalók
3
ek.
Tamari szósz (gluténmentes szójaszósz)
200
g
Rizstészta (szélesmetélt vagy cérnametélt)
2
szál
Zöldhagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Piros kaliforniai paprika
1
ek.
Szezámolaj
1
cm
Friss gyömbér
1
db
Zöld chili (opcionális)
1
db
Lime
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy serpenyő
- Szűrő
Allergén Információk
Szója
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A rizstésztát főzd forró vízben a csomagoláson írt ideig (általában 3-5 perc), majd szűrd le és öblítsd át hideg vízzel.
Tipp: A hideg vizes öblítés megállítja a főzést és lemossa a felületi keményítőt, így nem ragad össze. [Sokk hűtés]
2
✓
Vágd csíkokra a paprikát, karikákra a hagymát és chilit. A gyömbért és fokhagymát aprítsd finomra.
Tipp: A gyömbér friss, citromos csípőssége felébreszti az ízlelőbimbókat.
3
✓
Hevítsd fel a szezámolajat, és pirítsd meg a fokhagymát, gyömbért és chilit 1 percig.
Tipp: Vigyázz, a fokhagyma gyorsan ég! Csak addig süsd, amíg illatozni kezd.
4
✓
Dobd rá a paprikát és a zöldhagyma fehér részét, pirítsd roppanósra.
Tipp: A 'stir-fry' lényege a gyorsaság: a zöldségek maradjanak frissek és ropogósak.
5
✓
Add hozzá a tésztát és locsold meg a tamari szósszal. Forgasd össze alaposan, hogy a tészta átmelegedjen.
Tipp: A tészta magába szívja a sós mártást.
6
✓
Tálaláskor szórd meg a zöldhagyma zöldjével és facsarj rá lime-ot.
Tipp: A lime savassága ellensúlyozza a szójaszósz sósságát. [Ízegyensúly]
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 ek. Tamari szósz (gluténmentes szójaszósz)
- 200 g Rizstészta (szélesmetélt vagy cérnametélt)
- 2 szál Zöldhagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Piros kaliforniai paprika
- 1 ek. Szezámolaj
- 1 cm Friss gyömbér
- 1 db Zöld chili (opcionális)
- 1 db Lime