Tojásos Pita (Reggeli)
A tojásos reggelik a világ minden pontján elterjedtek – a tojás, mint fehérjedús alap, tökéletes napindító. Ez a tojásos pita recept egy klasszikus reggelit ölt új köntösbe, ahol a rántotta zöldségekkel, sonkával és sajttal együtt meleg pitába kerül. Ahogy a tojás sül, a paprika és paradicsom illata belengi a konyhát, a sajt pedig a meleg keverék hatására elolvad, így egy gazdag, krémes töltelék jön létre. Ez a recept tökéletes hétvégi reggelikhez, vagy akár gyors hétköznapi induláshoz. Tipp: Próbáld ki friss bazsalikommal vagy sült gombával is a változatosság kedvéért!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd fel apróra a paprikát, paradicsomot és a sonkát. Tipp: A paprika és a paradicsom frissen ropogósabb textúrát ad a tojásos tölteléknek.
Ha nincs kéznél sonka, használhatsz helyette kolbászt, szalámit vagy akár sült bacont is.
2
Egy tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a sót, borsot, majd keverd bele az aprított zöldségeket és a sonkát. Tipp: A hozzávalókat jól keverd össze, hogy egyenletesen oszoljanak el.
A tojásokhoz adhatsz egy kevés tejet vagy tejszínt is, hogy még krémesebb legyen a rántotta.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, öntsd bele a tojásos keveréket, és alacsony lángon süsd, folyamatos keverés mellett, míg krémes rántotta állagot kapsz. Tipp: Ne süsd túl, hogy szaftos maradjon.
A serpenyő ne legyen túl forró, mert a tojás hamar odaéghet.
4
Melegítsd elő a pitákat száraz serpenyőben vagy sütőben, amíg puhák és enyhén pirultak lesznek. Tipp: Enyhén benedvesítve még rugalmasabbá teheted őket.
A pitákat ne melegítsd túl sokáig, mert kiszáradhatnak.
5
Töltsd meg a pitákat a meleg tojásos keverékkel, szórd meg reszelt sajttal, és ha szeretnéd, frissen tálald egy kevés plusz paradicsomszelettel. Tipp: A sajt elolvad a meleg tojás hatására, ami még ízletesebbé teszi a reggelit.
A pitákat megtöltheted más feltétekkel is, például avokádóval, salátával vagy csípős szósszal.
