- Kemény maradt a rizs.
- A sütőben kevés a szabad folyadék. Főzd elő a rizst félkészre (kb. 10 perc) a töltés előtt, vagy használj maradék főtt rizst.
- Szétesett a cukkini.
- Túl vékonyra vájtad a falát, vagy túlsütötted. Hagyj kb. fél-egy centi vastag húst a héj alatt, hogy legyen tartása.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Töltött cukkini
A cukkini a nyár egyik legsokoldalúbb zöldsége: semleges ízével tökéletes hordozója a fűszeres, húsos tölteléknek. A 'csónak' forma megtartja a szaftokat, így a rizs a hús és a zöldség levében párolódik készre, átvéve minden aromát. Könnyedebb alternatívája a töltött káposztának vagy paprikának.
Hozzávalók
2
nagy db
Cukkini
300
g
Darált hús (sertés vagy pulyka)
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
100
g
Rizs
150
g
Tejföl
100
g
Reszelt sajt
2
ek.
Olaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kanál a vájásoz
- Serpenyő a raguhoz
- Tepsi
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A cukkiniket hosszában vágd ketté. Egy kanállal kapard ki a belsejüket (a magos részt), hagyj kb. fél cm vastag falat. A kikapart húst vágd apróra.
Tipp: A kikapart bél értékes nedvesség- és rostforrás, ne dobd ki!
2
✓
A rizst főzd elő sós vízben félig puhára (kb. 8-10 perc), majd szűrd le.
Tipp: Az előfőzés biztosítja, hogy a rizs teljesen megpuhuljon a sütési idő alatt.
3
✓
Olajon dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát. Add hozzá a darált húst, és pirítsd fehéredésig. Végül keverd hozzá a cukkini aprított belsejét is, és párold, amíg a leve elfő.
Tipp: A cukkini leve segít puhítani a húst, de el kell párologtatni, hogy ne áztassa el a tölteléket.
4
✓
Keverd össze a húsos ragut a rizzsel, sózd, borsozd bátran. Töltsd vissza a cukkinicsónakokba.
Tipp: A tölteléket púpozd meg nyugodtan, nem fog sokat dagadni.
5
✓
Kend meg a tetejüket tejföllel, szórd meg sajttal. Tegyél alájuk pici vizet a tepsibe, és süsd 180°C-on 30 percig.
Tipp: A víz gőze segít, hogy a cukkini héja megpuhuljon és ne száradjon ki.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 nagy db Cukkini
- 300 g Darált hús (sertés vagy pulyka)
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 100 g Rizs
- 150 g Tejföl
- 100 g Reszelt sajt
- 2 ek. Olaj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors