Tonhalas-majonézes katsudon
A Katsudon egy népszerű japán étel, amely panírozott és sült sertéshúsból készült. A tonhalas-majonézes változat különleges ízvilágot ad a klasszikus ételnek, friss tonhallal és egy gazdag majonézes szószban. A tonhal és majonéz kombinációja szaftos és ínycsiklandó ételt eredményez, amely tökéletesen illik a ropogós hús és a friss rizs mellé. Ez a recept a japán konyha újragondolt változata, amely a tonhal frissességét és a majonéz krémességét egyesíti.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a rizst. Forralj vizet, majd add hozzá a rizst, és főzd puhára, kb. 15-20 percig.
A rizs legyen enyhén ragadós, hogy jól tapadjon a húshoz.
2
A tonhalat szeleteld fel kis darabokra, és párold meg egy serpenyőben olívaolajjal és egy csipet sóval.
A tonhal ne főzz túl, hogy megőrizze a lágy textúráját.
3
A fokhagymát zúzd össze, és pirítsd meg a serpenyőben olívaolajban, amíg illatos nem lesz.
A fokhagyma pirítása gazdagítja az ízeket, és alapot ad a szósznak.
4
A hagymát vágd apróra, és add hozzá a fokhagymához, hogy együtt piruljanak 2-3 percig.
A hagyma édeskés íze remekül kiegészíti a tonhal friss ízét.
5
Keverd össze a szójaszószt, majonézt, fűszerpaprikát és citromlevet, majd öntsd rá a tonhalra és hagyd, hogy egy kicsit összefőjön.
A majonéz és a szójaszósz adja meg a szaftos textúrát és gazdag ízt.
6
A katsu szeleteket készítsd el előre, és tálald egy tányéron, a tonhalas-majonézes szószt pedig öntsd rá.
A ropogós katsu és a szaftos tonhal tökéletes kombinációt alkot.
7
Tálald a tonhalas-majonézes katsudont friss rizzsel és díszítsd friss fűszernövényekkel.
A rizs legyen meleg és puha, hogy tökéletesen kiegészítse a szószt és a hús textúráját.
