Tonhalas-majonézes onigiri
Az onigiri egy klasszikus japán étel, amelyet főként rizsből készítenek, és különböző töltelékekkel töltik meg. A tonhalas-majonézes változat egy modern, mégis hagyományos recept, amely a tonhal és a majonéz krémes kombinációját kínálja. Az onigiri remek választás lehet uzsonnára vagy gyors étkezésként, mivel egyszerűen elkészíthető és rendkívül tápláló.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsük le hideg vízben, majd főzzük meg a csomagolás utasításai szerint.
Ha a rizs túl ragacsos, próbáljuk meg a főzés előtt vízben áztatni, hogy könnyebb legyen formázni.
2
Miután a rizs megfőtt, hagyjuk egy kicsit hűlni, hogy könnyebben formálható legyen.
A rizs ne legyen túl forró, mert akkor nehezebb lesz formázni és az onigiri széteshet.
3
A tonhalat öntsük le, majd egy tálban keverjük össze a majonézzel és egy csipet sóval. Ha szeretnénk, egy kis cukrot is adhatunk hozzá, hogy édesebb legyen.
A tonhal és majonéz arányát ízlés szerint módosíthatjuk, attól függően, hogy mennyire szeretnénk krémesebbé tenni.
4
A rizsből formázzunk kisebb, háromszög alakú gombócokat, és a közepébe tegyünk egy kevés tonhalas-majonézes keveréket.
Használjunk nedves kezet a rizs formázásához, hogy ne ragadjon hozzá a kezünkhöz.
5
Miután a rizsgombócok elkészültek, vágjuk le egy darabot a nori algalapból és tekerjük köré a rizsgombócot.
A nori alga ne legyen túl friss, mert akkor könnyen eltörik, inkább hagyjuk kicsit megszáradni, hogy rugalmasabb legyen.
6
A kész onigirikat szórjuk meg szezámmaggal és tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten.
Ha szeretnénk még finomabbá tenni, egy kis szójaszószt is kínálhatunk mellé.
