- Miért olvadt el azonnal?
- Minden hozzávalónak (tej, tál, gyümölcs) jéghidegnek kell lennie összeállításkor!
- Használhatok más zöldséget?
- Csak olyat, ami édes vagy semleges, pl. sütőtök püré vagy cékla. A hagyma nem jó ötlet!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Yachae Bingsu
A Bingsu a koreai nyár megmentője, egy hegy hóból (borotvált jég), édes feltétekkel. A 'Yachae' (zöldség) verzió egy modern, avantgárd csavar: a zöldségek természetes frissességét és roppanósságát ötvözi az édes tejjel. Bár furcsán hangozhat, az uborka hűsítő jellege és a sárgarépa édessége meglepően harmonikus a jégkásával. Ez nem csak desszert, hanem egy hidratáló bomba a forró napokon.
Hozzávalók
3
csésze
Jégkocka (vagy fagyasztott tejkockák a krémesebb eredményért)
1
csésze
hideg, édesített sűrített tej
2
ek.
cukor (vagy méz)
50
g
uborka (apró kockákra vágva)
50
g
sárgarépa (finomra reszelve vagy julienne)
100
g
édes gyümölcs (mangó, dinnye)
1
szál
zöldhagyma (csak a legzsengébb zöldje dísznek - opcionális)
1
ek.
pirított szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Erős turmixgép vagy jégdaráló
- Fagyasztott jégkockák
- Mély tálkák
Allergén Információk
Tej
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A zöldségeket és gyümölcsöket vágd nagyon apró, esztétikus darabokra. Tedd őket a hűtőbe felhasználásig.
Tipp: A textúra a lényeg: a roppanós zöldségdarabkák dobják fel a puha jeget.
2
✓
A jeget daráld le gépben, amíg hó-szerű állagot nem kapsz. (Ne legyen darabos, inkább porhanyós).
Tipp: Ha tejből készített jégkockát darálsz, az eredmény sokkal selymesebb és gazdagabb lesz ('Snow flakes').
3
✓
Halmozd a jeget egy tálba torony formában. Locsold meg bőségesen a sűrített tejjel.
Tipp: A sűrített tej beszivárog a jégkristályok közé, és összetartja a tornyot, miközben édesíti is.
4
✓
Rendezd el művészien a zöldségeket és gyümölcsöket a jéghegy körül és tetején.
Tipp: A látvány része az élménynek: a színes feltétek a fehér havon.
5
✓
Szórd meg a szezámmaggal (és az extrém bátrak a hajszálvékony zöldhagymával) és tálald azonnal.
Tipp: A szezámmag olajos magvassága mélységet ad a vizes-tejes ízeknek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 csésze Jégkocka (vagy fagyasztott tejkockák a krémesebb eredményért)
- 1 csésze hideg, édesített sűrített tej
- 2 ek. cukor (vagy méz)
- 50 g uborka (apró kockákra vágva)
- 50 g sárgarépa (finomra reszelve vagy julienne)
- 100 g édes gyümölcs (mangó, dinnye)
- 1 szál zöldhagyma (csak a legzsengébb zöldje dísznek - opcionális)
- 1 ek. pirított szezámmag