Yeolmu naengmyeon
A Yeolmu naengmyeon egy klasszikus koreai étel, amelyet gyakran fogyasztanak nyáron, mivel frissítő és könnyen elkészíthető. Az étel fűszeres és savanykás ízekkel rendelkezik, melyek remekül párosulnak a hideg tésztával és a friss zöldségekkel. A főtt tojás hozzáadása gazdagítja az ételt, míg a szezámmag egy különleges ízvilágot ad. A Yeolmu naengmyeon ideális választás a meleg nyári napokra, amikor valami friss és könnyű ételt keresel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A naengmyeon tésztát főzd meg sós vízben a csomagolás utasításai szerint, majd hideg víz alatt öblítsd le, hogy lelassítsd a főzését és megtartsd a frissességét.
A tészta gyors lehűtése fontos, hogy ne ragadjon össze. Használj bő vizet a főzéshez.
2
A retkeket és a koreai uborkát vágd vékony szeletekre. A főtt tojásokat hámozd meg és vágd félbe.
A retkek frissek és ropogósak, fontos, hogy vékonyan szeleteld őket, hogy jól beépüljenek az ételbe.
3
Készíts egy szószt: a vízhez add hozzá a koreai mustárt, a szójaszószt, a cukrot és a szezámolajat. Keverd jól össze, amíg a cukor feloldódik.
A szósz készítésekor kóstold meg, hogy a sósság és az édes ízek megfelelő egyensúlyban legyenek.
4
A főtt tésztát tálald egy tálban, és locsold rá a kész szószt. Tegyél a tetejére friss retkeket, uborkát és a főtt tojásokat.
Ha szeretnéd, adj hozzá extra jeget a tálaláshoz, hogy az étel friss és hűs maradjon.
5
Szórd meg a tálat szezámmaggal és koreai mustárral a végén, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
A szezámmag pörkölése extra ízt adhat a fogásnak, ha szeretnéd fokozni az ízét.
