Yorkshire pudding gombás töltelékkel
A Yorkshire pudding egy klasszikus brit étel, amely hagyományosan a pörkölt mellé tálalva készül. Az alaprecept lisztet, tojást és tejet tartalmaz, és sütőben készül. A gombás töltelékkel készült változat egy új csavart ad a hagyományos ételnek, miközben megőrzi az alap ízeket. A gomba, mint a hús helyettesítője, remek választás vegetáriánusoknak, és ínycsiklandó étkezésként szolgálhat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sütőt melegítsd elő 220 °C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, tojásokat, tejet, sót és borsot, hogy sima tésztát kapj.
A tészta sima legyen, de ne legyen túl folyós. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés lisztet.
2
A muffin formát fújd ki olívaolajjal vagy vajjal, és öntsd bele a tésztát úgy, hogy a formák 2/3-ig legyenek tele.
Az olívaolaj segít, hogy a puding szép aranybarna színt kapjon. A tészta magától megemelkedik, így biztosítsd, hogy elég hely legyen neki.
3
Süsd a pudingokat a sütőben 20-25 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz a tetejük.
Ne nyisd ki a sütőt sütés közben, mert akkor összeeshetnek.
4
Miközben a pudingok sülnek, készítsd el a gombás tölteléket. A gombát, hagymát és fokhagymát aprítsd fel.
A gomba aprítása segít, hogy egyenletesen eloszoljon a töltelék a pudingokban.
5
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket, amíg üvegesek nem lesznek.
Figyelj, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserűvé válik.
6
Add hozzá az aprított gombát, és főzd 5-7 percig, amíg a gomba megpuhul és levet ereszt. Sózd és borsozd ízlés szerint.
A gomba gyorsan fő, figyelj, hogy ne főzd túl, mert elveszítheti az ízét.
7
Tálald a Yorkshire pudingot a gombás töltelékkel és friss petrezselyemmel díszítve.
A friss petrezselyem extra frissességet ad a gazdag ízű ételnek.
