Yuba gyozával
A yuba gyoza egy népszerű étel, amely a szója bőréből készült tésztát és gazdag, ízes tölteléket kombinál. Az étel a hagyományos kínai konyhából származik, és a növényi alapú étkezések egyik kedvelt választása. A yuba különleges textúrája és a gombás töltelék íze gazdag és frissítő hatást kelt. A gyömbéres ecet különleges frissességet ad az ételnek, és kiemeli a töltelék ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A yuba-t alaposan öblítsd le, és ha szükséges, vágd kisebb darabokra.
A yuba rendkívül gazdag fehérjében, így tökéletes növényi alapú étkezésekhez.
2
A gombát és a zöldhagymát aprítsd fel, a fokhagymát pedig zúzd össze.
A gomba adja meg az étel gazdag, umami ízét, így fontos, hogy friss legyen.
3
A gyömbért reszeld le finomra, és egy serpenyőben hevítsd fel a szezámmagolajat.
A szezámmagolaj különleges ízt ad az ételnek, és segít kiemelni a gyömbér aromáját.
4
Add hozzá a fokhagymát, gyömbért és a gombát a serpenyőbe, és pirítsd őket 5-6 percig, amíg a gomba megpuhul.
A gomba főzésével elérheted, hogy az étel ízvilága gazdagabb legyen.
5
A pirított gombához add hozzá a főtt rizst, szójaszószt, sót és borsot. Keverd jól össze.
Ha az étel túlságosan száraz, egy kevés vízzel is felöntheted.
6
A yuba-t helyezd el egy munkafelületen, és egy-egy kanál tölteléket helyezd a közepére. Hajtsd össze a széleit, hogy kis gyozát formálj.
A yuba-t ügyesen kell hajtogatni, hogy ne nyíljon szét főzés közben.
7
A gyozákat egy pár percig párold, amíg a tészta megpuhul, és a töltelék átmelegszik.
Párolás helyett akár gyorsan meg is sütheted a gyozákat, hogy extra ropogós legyen.
8
Tálald a gyozákat friss gyömbéres ecettel, és szórj rá egy kis apróra vágott zöldhagymát.
A gyömbéres ecet frissítő és pikáns ízt ad a gyozáknak, amitől igazán különlegesek lesznek.
