- Mi legyen a kenyér helyett?
- A sült zellergumó kockák semleges ízűek és jól szívják a szaftot, de a sült karfiol is remek.
- Milyen joghurtot használjak?
- Sűrű, török vagy görög joghurtot, ami nem folyik szét.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
607
Az Iskender Kebab Bursa városának büszkesége. Az eredeti receptben a húst kenyérkockákra halmozzák, paradicsomszósszal öntik nyakon, és forró vajjal locsolják meg. A keto verzióban a kenyeret sült zellerkockákra vagy karfiolra cseréljük, így élvezhetjük ezt a fejedelmi fogást bűntudat nélkül.
A forró, csorgó vaj és a hideg joghurt találkozása a fűszeres hússal felejthetetlen élményt nyújt.
Hozzávalók
600
g
báránycomb vagy lapocka (vékonyra szelve, sütve)
1
db
zellergumó
2
dl
paradicsompüré (cukormentes)
5
dkg
vaj
2
dl
török joghurt
1
ek.
olívaolaj
1
csipet
só és pirospaprika
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kis lábas a szósznak
- Sütőlemez
- Kés
Allergén Információk
Tej
Zeller
Elkészítés
1
✓
A zellergumót pucoljuk meg, kockázzuk fel, forgassuk meg olívaolajban és sóban, majd süssük 200 fokon puhára (kb. 20-25 perc). Ez lesz a 'kenyér' alap.
Tipp: Grill funkcióval a végén kicsit megpiríthatjuk.
2
✓
A paradicsompürét hígítsuk fel pici vízzel, fűszerezzük sóval, borssal, és forraljuk össze egy kis lábasban.
Tipp: Tehetünk bele egy pici édesítőt, ha túl savas.
3
✓
A vékonyra szelt, előre megsütött bárányhúst melegítsük át serpenyőben.
Tipp: Használhatunk maradék sült húst is.
4
✓
Összeállítás: Tányér aljára a sült zeller, rá a hús, leöntve a paradicsomszósszal. Mellé a joghurt, és a tetejére csorgassuk a felforrósított vajat.
Tipp: Azonnal tálaljuk, amíg a vaj serceg.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g báránycomb vagy lapocka (vékonyra szelve, sütve)
- 1 db zellergumó
- 2 dl paradicsompüré (cukormentes)
- 5 dkg vaj
- 2 dl török joghurt
- 1 ek. olívaolaj
- 1 csipet só és pirospaprika