Adobo csirkehússal

1

A csirkehúst mosd meg és vágd kisebb darabokra. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, fehér ecetet, zúzott fokhagymát, laurel levelet, borsot, cukrot és vizet. Ezt az elegyet öntsd rá a csirkehúsra, és hagyd marinálódni legalább 30 percig.

Ha van időd, a csirkehúst akár 1-2 órán át is marinálhatod a hűtőben, hogy az ízek jobban átjárják.

2

Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olajat, majd add hozzá a csirkehúst a marinádból. Süsd közepes lángon, amíg minden oldalán szép barna színt kap.

Fontos, hogy a csirkehúst egyenletesen pirítsd meg, hogy finom, ropogós kérget kapjon.

3

Miután a csirkehús megpirult, öntsd hozzá a marinádot és egy kevés vizet, majd főzd 20-30 percig, amíg a csirkehús megpuhul és a szósz besűrűsödik.

Ne hagyd, hogy a szósz teljesen elpárologjon, mert a folyadék segít, hogy a csirkehús ne legyen száraz.

4

A főzés végén kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még sót vagy borsot, hogy a szósz ízesebb legyen.

5

Tálald a kész adobo csirkehúst rizs mellett, és élvezd az ínycsiklandó ételt!