Adventi csokitorta
Az adventi csokitorta tökéletes választás a karácsonyi időszakra. Gazdag csokoládés ízvilága melegséget és ünnepi hangulatot áraszt. Az étcsokoládé krém selymes textúrája és az ehető csillagokkal díszített torta látványa garantáltan lenyűgözi a vendégeket. Ez a torta ideális egy adventi gyertyagyújtáshoz vagy családi ünnepséghez, és könnyen elkészíthető, hogy minden alkalom különlegessé váljon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki és lisztezz be egy tortaformát.
A forma aljára vágj sütőpapírt is, hogy biztosan ne ragadjon le a torta.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
A kakaóport szitáld át, hogy ne legyenek benne csomók.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a kristálycukorral és barna cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A tojásokat egyesével add hozzá, és minden tojás után alaposan keverd el a masszát.
4
Olvaszd meg az étcsokoládét gőz felett, és add hozzá a tojásos keverékhez.
Ügyelj, hogy a csokoládé ne égjen meg! Folyamatosan kevergesd, amíg teljesen sima nem lesz. Hagyd kicsit hűlni, mielőtt a tojásos keverékhez adod, hogy ne főzze meg a tojásokat.
5
Add hozzá a tejet és a vaníliát, majd fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat, amíg sima tésztát kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
6
Öntsd a tésztát a formába, és süsd 30-35 percig. Hűtsd ki teljesen.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta megsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, süsd tovább. A tortát rácsra helyezve hagyd kihűlni, hogy ne párásodjon be.
7
A krémhez habosítsd fel a tejszínt, majd óvatosan forgasd össze a porcukorral és az olvasztott étcsokoládéval.
A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyenek benne csomók. Az olvasztott csokoládé ne legyen túl forró, különben összeesik a tejszínhab.
8
Vond be a torta tetejét és oldalát a csokoládékrémmel, simítsd el egyenletesen.
Használj habkártyát vagy spatulát a krém egyenletes eloszlatásához. Ha szép sima felületet szeretnél, tedd a tortát rövid időre a hűtőbe, mielőtt bevonod a krémmel.
9
Díszítsd a tortát étcsokoládé forgácsokkal, ehető csillagokkal vagy gyöngyökkel, hogy ünnepi megjelenést kapjon.
Engedd szabadjára a fantáziádat! A díszítéshez használhatsz friss gyümölcsöket, cukormázat vagy bármilyen más, ünnepi dekorációt.
10
Hűtsd a tortát legalább egy órán át tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.
A legjobb, ha a tortát egy éjszakán át hűtőben pihenteted, hogy az ízek teljesen összeérjenek és a torta megfelelően lehűljön.
