- Miért sűrű a tészta?
- Ez egy 'mud cake' (sártorta) jellegű sütemény, aminek a lényege a sűrű, nedves állag. Nem kell piskótaszerűnek lennie.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Adventi csokitorta
Ez a torta a kakaó és a csokoládé ünnepe. A tésztában lévő kakaópor és csokoládé kettőse mély, intenzív ízt ad, míg a barna cukor melaszos karaktere a karácsonyi fűszerek hangulatát idézi. A ganache krém selymessége teszi fel a koronát erre a gazdag desszertre.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
200
g
Kristálycukor
50
g
Barna cukor
50
g
Kakaópor (cukrozatlan)
200
g
Étcsokoládé
150
g
Vaj (szobahőmérsékletű)
4
db
Tojás
150
ml
Tej
10
g
Sütőpor
5
ml
Vanília kivonat
200
ml
Habtejszín
150
g
Porcukor
50
g
Étcsokoládé forgács
10
db
Ehető csillagok (dísz)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tortaforma (22 cm).
- Keverőtálak.
- Habverő.
- Vízfürdő.
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd a sütőt 180°C-ra. Vajazd ki a formát. Szitáld össze a lisztet, kakaóport, sütőport és sót.
Tipp: A kakaópor hajlamos csomósodni, a szitálás elengedhetetlen.
2
✓
Habosítsd a vajat a kétféle cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
Tipp: A barna cukor savassága és nedvességtartalma puhábbá teszi a tésztát.
3
✓
Olvaszd meg a 200g csokoládét, hagyd langyosra hűlni, és keverd a vajas masszához a vaníliával együtt.
Tipp: Ha forrón öntöd bele, a vaj megolvad és kicsapódik.
4
✓
Adagold a lisztes keveréket és a tejet felváltva a masszához.
Tipp: Ne keverd túl, csak amíg összeáll.
5
✓
Süsd 30-35 percig. A tűpróbánál a tű legyen kicsit ragacsos, de ne folyós tésztás.
Tipp: Ha teljesen száraz a tű, túlsütötted a csokitortát.
6
✓
Hűtsd ki teljesen. A krémhez verd fel a tejszínt a porcukorral, majd csorgass bele 50g olvasztott (de hideg!) csokoládét.
Tipp: Vagy készíts ganache-t: forró tejszín + csoki, majd hűtés és habosítás.
7
✓
Vond be a tortát és díszítsd csillagokkal.
Tipp: A díszítés teszi ünnepivé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 200 g Kristálycukor
- 50 g Barna cukor
- 50 g Kakaópor (cukrozatlan)
- 200 g Étcsokoládé
- 150 g Vaj (szobahőmérsékletű)
- 4 db Tojás
- 150 ml Tej
- 10 g Sütőpor
- 5 ml Vanília kivonat
- 200 ml Habtejszín
- 150 g Porcukor
- 50 g Étcsokoládé forgács
- 10 db Ehető csillagok (dísz)
- 1 csipet Só