- Használhatok fagyasztott áfonyát?
- Igen, de ne olvaszd ki teljesen, és forgasd meg pici lisztben, mielőtt a tésztába teszed, különben elszínezi az egészet szürkére.
- Miért ragadt le?
- A kifolyó gyümölcslé cukortartalma karamellizálódik. Kend ki alaposabban a sütőt!
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Áfonyás Gofri
Az áfonya 'superfood' státusza nem véletlen, de itt most az íze a lényeg: sülés közben a bogyók héja megreped, és a sötétlila, savanykás gyümölcslé márványosra festi a tésztát. Ez a természetes 'lekvár' fantasztikus kontrasztot alkot az édes, vaníliás tésztával. Nyári reggelik elengedhetetlen sztárja.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
50
g
Kristálycukor
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
2
db
Tojás
250
ml
Tej
50
g
Vaj (olvasztott)
5
ml
Vanília kivonat
100
g
Friss áfonya
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Gofrisütő
- Keverőtál
- Habverő
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Mosd meg az áfonyát és itasd le róla a vizet. Egy részét (kb. a felét) törd össze villával.
Tipp: Az összetört szemek ízesítik a tésztát, az egészek pedig textúrát adnak.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat: lisztet, cukrot, sütőport és sót.
Tipp: A só kiemeli az áfonya ízét.
3
✓
Verd fel a tojásokat a tejjel, vaníliával és az olvasztott vajjal, majd dolgozd össze a liszttel.
Tipp: Csak addig keverd, amíg a liszt eltűnik.
4
✓
Forgasd bele az egész és az összetört áfonyát óvatosan.
Tipp: Ne keverd túl sokat, hogy ne legyen teljesen lila a tészta (hacsak nem ez a cél).
5
✓
Süsd a gofrikat aranybarnára.
Tipp: Az áfonya 'robbanékony': a forró lé kifröccsenhet sütéskor, légy óvatos!
6
✓
Tálald frissen, extra áfonyával.
Tipp: A meleg áfonya íze sokkal intenzívebb, mint a hidegé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 50 g Kristálycukor
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 2 db Tojás
- 250 ml Tej
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 5 ml Vanília kivonat
- 100 g Friss áfonya