- Miért lett opálos a tea?
- Ez a 'cream down' jelenség: ha a forró teát túl hirtelen hűtöd le, a koffein és a tanninok kicsapódnak. Hagyd lassan hűlni szobahőmérsékleten, mielőtt jeget adsz hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Áfonyás jegestea
Ez a recept szakít a bolti jegesteák túlcukrozott világával, és a valódi gyümölcsre helyezi a hangsúlyt. A fekete tea csersavai (tanninok) adják az ital gerincét, míg az áfonya savassága és a méz édessége hozza létre az egyensúlyt. A citromlé szerepe itt kettős: ízesít, és stabilizálja az áfonya lila színét, ami lúgos közegben (pl. kemény víz) szürkévé válna.
Hozzávalók
150
g
Áfonya (plusz pár szem a tálaláshoz)
2
db
Fekete tea filter (pl. Earl Grey vagy English Breakfast)
4
ek.
Méz
1
l
Víz
1
db
Citrom leve
1
csokor
Friss menta
200
g
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vízforraló
- Hőálló kancsó
- Botmixer vagy villa
- Sűrű szűrő
Allergén Információk
Méz
Elkészítés
1
✓
Forrald fel a vizet, és öntsd a teafilterekre. Áztasd 3-5 percig, attól függően, mennyire szereted markánsan. Vedd ki a filtereket.
Tipp: Ne hagyd benne tovább, mert a fekete tea gyorsan keseredik.
2
✓
Keverd el a mézet a forró teában, majd tedd félre hűlni.
Tipp: A méz melegen oldódik a legjobban.
3
✓
Az áfonyát tedd egy tálba, önts rá egy pici vizet, és turmixold le (vagy nyomkodd szét villával).
Tipp: A gyümölcs roncsolása feltárja a sejteket, így minden ízanyag a teába kerül.
4
✓
Öntsd az áfonyapürét és a citromlevet a langyosra hűlt teához. Keverd el, és hagyd állni 10 percig.
Tipp: Az állás során az ízek összeérnek. Ha zavarnak a héjak, most szűrd át az egészet egy finom szűrőn.
5
✓
Töltsd poharakba sok jégre, díszítsd egész áfonyával és mentával.
Tipp: A mentát mindig a végén tedd bele, hogy friss és zöld maradjon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Áfonya (plusz pár szem a tálaláshoz)
- 2 db Fekete tea filter (pl. Earl Grey vagy English Breakfast)
- 4 ek. Méz
- 1 l Víz
- 1 db Citrom leve
- 1 csokor Friss menta
- 200 g Jégkocka