Almakrémleves
Az almakrémleves egy könnyed, mégis különleges fogás, amely hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. Az alma természetes édessége és a fahéj melegsége tökéletes kombinációt alkot, amit a vanília és a tejszín még krémesebbé varázsol. Képzeld el, ahogy a frissen főtt, illatos leves betölti a konyhát, miközben a fahéj és a méz harmonikus aromája megteremti az otthonosság érzését. Az elkészítés egyik titka, hogy az almát éppen csak addig főzzük, amíg megpuhul, hogy a friss, gyümölcsös íze megmaradjon. Ezzel a recepttel garantáltan tökéletes almakrémlevest készíthetsz otthon!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az almákat hámozd meg, vágd ki a magházat, majd darabold kisebb kockákra.
A savanykásabb almafajták (pl. Granny Smith) jól ellensúlyozzák a leves édességét.
2
Egy lábasba öntsd a vizet, add hozzá az almát, a citromlevet, a mézet, a fahéjat és a szegfűszeget.
A citromlé segít megőrizni az alma színét és frissességét.
3
Forrald fel a levest, majd közepes lángon főzd 15 percig, amíg az alma megpuhul.
Ne főzd túl az almát, mert széteshet és a leves túlságosan pépes lesz.
4
Távolítsd el a szegfűszeget, majd botmixer segítségével pürésítsd a levest simára.
A szegfűszeget mindenképp vedd ki, mert intenzív íze dominálhat a levesben. A pürésítésnél figyelj, hogy ne fröccsenjen a forró leves!
5
Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd el alaposan. Ízlés szerint adj hozzá vaníliás cukrot és egy csipet sót.
A tejszín helyett használhatsz kókusztejszínt a vegán verzióhoz. A só kiemeli az édes ízeket.
6
Forrald még 2 percig alacsony lángon, majd hagyd kissé hűlni.
Ne forrald túl a tejszínt, mert kicsapódhat.
7
Tálalás előtt díszítsd friss almaszeletekkel vagy egy kevés őrölt fahéjjal.
A pirított mandulaszilánk is remekül illik hozzá.
