- Hogyan lesz szaftos a csirkemell?
- Ne süsd túl! A csirkemell sovány hús, könnyen kiszárad. A magas hőfokon történő gyors sütés bezárja a nedvességet.
- Milyen BBQ szószt válasszak?
- Egy füstös, mézes változat illik ehhez a legjobban, ami sűrűn bevonja a húst.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Amerikai Stílusú Gyros (BBQ Szósszal)
Ez nem a görög tengerpartok, hanem az amerikai kertvárosok íze. A klasszikus gyros fűszerezést itt a füstös, édes-sűrű BBQ szósz egészíti ki, ami karamellizált kérget képez a húson. A sült krumpli pedig nem köretként, hanem a szendvics részeként, a hús közé rejtve jelenik meg – egy igazi laktató, hedonista fogás, ahol a szabályokat felülírja az íz.
Hozzávalók
500
g
Csirkemellfilé
1
ek.
Gyros fűszerkeverék
4
ek.
BBQ szósz
2
ek.
Olívaolaj
4
db
Pita vagy nagyméretű zsemle
2
db
Paradicsom
1
fej
Lilahagyma
100
g
Jégsaláta
600
g
Sütni való krumpli
1
csipet
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő vagy Grill: A hús sütéséhez.
- Sütő vagy olajsütő: A krumplihoz.
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Vágd a krumplit hasábokra, és süsd ki bő olajban vagy sütőben aranybarnára. Sózd meg, amíg forró.
Tipp: A ropogós krumpli titka a keményítőtartalomban rejlik. Ha van időd, áztasd be vízbe sütés előtt, majd töröld szárazra.
2
✓
Csíkozd fel a csirkét, forgasd össze az olajjal és a gyros fűszerrel. Süsd forró serpenyőben pirosra.
Tipp: A fűszerkeverékben lévő só és paprikák kérget képeznek a húson.
3
✓
Amikor a hús megsült, zárd el a lángot, és forgasd össze a BBQ szósszal. A maradékhő épp elég, hogy a szósz ráolvadjon.
Tipp: Ha a BBQ szószt az elején teszed rá, a cukortartalma miatt megégne, mire a hús átsül.
4
✓
Vágd fel a zsemlét, töltsd meg a salátával, paradicsommal, hagymával, a BBQ-s hússal és – a legfontosabb – tegyél bele egy marék sült krumplit is!
Tipp: A krumpli keményítője és a hús szaftja együtt alkotnak teljes ízélményt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkemellfilé
- 1 ek. Gyros fűszerkeverék
- 4 ek. BBQ szósz
- 2 ek. Olívaolaj
- 4 db Pita vagy nagyméretű zsemle
- 2 db Paradicsom
- 1 fej Lilahagyma
- 100 g Jégsaláta
- 600 g Sütni való krumpli
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors