- Mit jelent a 3-2-1?
- 3 rész Prosecco, 2 rész Aperol, 1 rész szóda. Ez a hivatalos IBA recept aránya.
- Kiliment a buborék. Miért?
- Túl sokat kevergetted. A szénsavas italokat csak egyetlen, óvatos mozdulattal szabad átforgatni.
Aperol Spritz
Az olasz 'dolce vita' folyékony megtestesülése. Velencéből indult hódító útjára ez a keserédes, narancssárga koktél, amely mára a nyári teraszok elengedhetetlen kelléke. A titok a 3-2-1 arányban rejlik, és abban, hogy a buborékokat a lehető legtovább megőrizzük a pohárban. Nem csak egy ital, hanem egy életérzés.
Hozzávalók
60
ml
Aperol (keserűlikőr)
90
ml
Prosecco (száraz pezsgő)
30
ml
Szódavíz (erősen szénsavas)
1
szelet
Narancs
5-6
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy borospohár
- Bárkanál (vagy hosszú nyelű kanál)
- Mérőpohár
Elkészítés
1
✓
Töltsd tele a poharat jéggel.
Tipp: A sok jég kevésbé olvad, így nem vizezi fel az italt, csak hidegen tartja.
2
✓
Öntsd rá először a Proseccót.
Tipp: Ha a pezsgő megy alulra, jobban elkeveredik majd a likőrrel.
3
✓
Kör, körkörös mozdulattal öntsd hozzá az Aperolt.
Tipp: Az Aperol sűrűsége nagyobb, mint a pezsgőé, így szépen leülepszik és keveredik.
4
✓
A végén spricceld a tetejére a szódát.
Tipp: A szóda 'nyitja ki' az aromákat és adja a frissességet.
5
✓
Díszítsd a narancsszelettel, és egy kanállal óvatosan emeld meg egyszer az egészet.
Tipp: Ne keverd vadul, mert kimegy a szénsav!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 60 ml Aperol (keserűlikőr)
- 90 ml Prosecco (száraz pezsgő)
- 30 ml Szódavíz (erősen szénsavas)
- 1 szelet Narancs
- 5-6 db Jégkocka