Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Probiotikus friss fűszeres kefir, uborkával, korianderrel és mentával díszítve
Friss és ínycsiklandó probiotikus kefir

Probiotikus Friss fűszeres kefir

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Italok
Ez az ital az indiai 'Chaas' vagy sós lassi rokona. A kefir eleve fermentált, élőflórás csodaital, de fűszerekkel turbózva nemcsak frissít, hanem az emésztést is segíti (a kömény és menta nyugtató hatása). Tökéletes kísérője egy nehéz, fűszeres ebédnek, vagy hűsítő ital a nyári kánikulában.
🕒 Előkészítés 10 perc
⌛ Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 140 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő
  • Habverő vagy turmixgép
  • Poharak

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Az uborkát hámozd meg, és vágd egészen apró kockákra, vagy reszeld le nagy lyukú reszelőn.

Tipp: Ha reszeled, az uborka leve felhígítja a kefirt, így ihatóbb állagot kapsz.
2 ✓

A fokhagymát reszeld le pépesre, a zöldfűszereket vágd finomra.

Tipp: A fokhagymánál a reszelés intenzívebb ízt ad, mintha vágnád, mert jobban roncsolja a sejteket.
3 ✓

Egy kancsóban keverd össze a kefirt, a sót, a borsot, a citromlevet és az olívaolajat.

Tipp: Az olívaolaj emulgeálódik a kefirrel, krémesebbé és laktatóbbá téve az italt.
4 ✓

Keverd bele a zöldfűszereket, a fokhagymát és az uborkát. Tedd hűtőbe 10 percre.

Tipp: A pihentetés alatt az ízek összeérnek (diffúzió), és a fokhagyma ereje kicsit megszelídül.
5 ✓

Hidegen, jégkockával tálald.

Tipp: A hideg tompítja a savanyú és sós ízeket, így frissítőbb az összhatás.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl savanyú lett!
A kefir alapvetően savanyú. Ha zavar, egy pici mézzel vagy több uborkával lágyíthatod.
Használhatok szárított fűszereket?
Igen, de a friss menta és koriander adja meg az ital lelkét. Ha nincs, inkább hagyd ki.

Hozzávalók

  • 1 l Kefir (natúr)
  • 1 ek. Friss koriander aprítva
  • 1 ek. Friss menta aprítva
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 2 ek. Citromlé
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Őrölt fekete bors
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 1 db Kígyóuborka