Arroz doce sűrített tejjel
Az Arroz doce egy klasszikus brazil édesség, amely rizst, tejet és sűrített tejet tartalmaz. Az étel különösen népszerű ünnepi alkalmakkor, de bármikor tökéletes desszert lehet a hétköznapokra is. Az édes tej és rizs kombinációja sima, krémes textúrát biztosít, míg a fahéj és a vaníliás cukor kiemeli az ízeket. Az Arroz doce a brazil konyha egyszerű, de gazdag édessége, amely mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd le hideg vízben, hogy eltávolítsd a fölösleges kemikáliákat és a felesleges keményítőt.
A rizst mindig alaposan öblítsd le, hogy ne legyen túl ragadós a végén.
2
Tedd a rizst egy nagy fazékba, öntsd rá a tejet, és egy csipet sót is adj hozzá. Közepes lángon főzd, folyamatosan kevergetve, amíg a rizs megpuhul, körülbelül 15-20 percig.
Ne hagyd felügyelet nélkül a rizst, mert könnyen leéghet az alján.
3
Amikor a rizs már megpuhult, add hozzá a sűrített tejet és a cukrot. Keverd jól össze, és folytasd a főzést alacsony lángon 10-15 percig, amíg a rizs teljesen megpuhul, és a tejes keverék beszívja az ízeket.
Ha szeretnéd, a cukrot ízlés szerint adagolhatod, hogy édesebb vagy kevésbé édes legyen.
4
Ezután add hozzá a vaníliás cukrot és a fahéjat, és keverd össze. Főzd még 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A vaníliás cukor extra édes aromát ad, de ha nincs, használhatsz vaníliát vagy vanília esszenciát is.
5
Amikor elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pihenni 5-10 percig, hogy a rizs teljesen megszívja a folyadékot.
A pihentetés segít, hogy a rizs ne legyen túl híg, és sűrűbb állagot kapjon.
6
Tálald az Arroz doce-t egy kis fahéjjal megszórva és friss fahéjjal díszítve.
A friss fahéj szép színt ad az ételnek, és friss ízt biztosít.
