Ausztrál mangós cider
Az ausztrál mangós cider az egzotikus gyümölcsök szerelmeseinek egyik kedvence. A mangó és a lime frissítő kombinációja tökéletesen kiegészíti az alma természetes édességét. Ez a cider az ausztrál nyarak hangulatát idézi meg, és remek választás baráti összejövetelekhez vagy egy kellemes nyári délutánhoz. Az ital könnyen elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi azokat, akik szeretik a trópusi ízeket és a frissítő italokat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozzuk meg a mangót, vágjuk kisebb darabokra, és pürésítsük egy turmixgépben.
A legérettebb, legillatosabb mangót válaszd a legjobb íz eléréséhez. Ha nincs friss mangód, használhatsz fagyasztott mangót is, de olvaszd ki előtte.
2
Öntsük az almalevet egy nagy edénybe, és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A cukor helyett használhatsz mézet vagy más édesítőszert is. Kóstold meg az almalevet, és annyi cukrot adj hozzá, amennyi neked megfelel.
3
Adjuk hozzá a mangópürét és a lime levét az almás keverékhez. Alaposan keverjük össze.
A lime leve kiemeli a mangó ízét, és frissességet ad a cidernek. A lime levét ízlés szerint adagold.
4
Adjunk hozzá aprított friss mentát és az élesztőt, majd ismét keverjük meg, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
A menta frissítő ízt ad a cidernek. A mentát apróra vágd, hogy jobban kiadja az ízét. Ügyelj arra, hogy az élesztő aktív legyen.
5
Fedd le az edényt, de hagyj rajta egy kis rést, hogy a gázok távozhassanak. Hagyjuk szobahőmérsékleten 7-10 napig erjedni.
Az erjedéshez sötét, hűvös helyet válassz. Az erjedés ideje függ a hőmérséklettől és az élesztő aktivitásától.
6
Az erjedés befejezése után szűrjük át az italt, hogy eltávolítsuk a mentát és az esetleges mangórostokat.
A szűréshez használj gézlapot vagy finom szövésű szűrőt. A szűrést többször is megismételheted, ha szükséges.
7
Töltsük a kész cidert steril üvegekbe, majd zárjuk le őket szorosan.
A palackozáshoz használj sörösüvegeket vagy pezsgősüvegeket, amelyek jól zárnak. Ügyelj arra, hogy az üvegek teljesen tiszták legyenek.
8
Hűtsük le a cider-t a hűtőben további 2-3 órán keresztül, majd tálaljuk hidegen, lime-szeletekkel díszítve.
A hűtés segít leállítani az erjedést, és tisztábbá teszi az ízeket. A lime szelet nem csak díszítés, hanem a cider ízét is fokozza.
