- Lehet buborékos vízzel készíteni?
- Igen! A szénsavas víz még pezsdítőbbé és könnyebbé teszi az italt.
- Mennyi ideig áll el?
- Azonnal fogyasztva a legjobb. Ha áll, az uborka levet ereszt és a joghurt szétválik – ilyenkor fel kell keverni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Ayran uborkával
Az Ayran több mint ital: a török étkezések 'folyékony lelke'. Ez a változat, amit gyakran 'Cacik' ihletett, az uborka víztartalmával és a menta hűsítő erejével (mentol) a legforróbb napokon is felfrissít. A joghurt savassága és a só pótolja az izzadással elvesztett elektrolitokat, így tökéletes hidratáló.
Hozzávalók
500
g
Natúr joghurt (sűrű, török vagy görög jellegű)
300
ml
Hideg víz (vagy szódavíz)
1
tk.
Só
1
db
Kígyóuborka
1
tk.
Olívaolaj (opcionális, a tetejére)
1
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
1
ek.
Friss menta
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy kancsó
- Habverő (a habosításhoz)
- Reszelő vagy kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Az uborkát hámozd meg, és vágd nagyon apró kockákra vagy reszeld le.
Tipp: Ha lereszeled, az uborka leve is belekerül az italba, ami intenzívebb ízt ad. A kockázás roppanós textúrát eredményez.
2
✓
A joghurtot tedd egy kancsóba, add hozzá a sót és a zúzott fokhagymát. Keverd simára egy habverővel.
Tipp: A só segít 'kinyitni' a joghurt ízét és csökkenti a savasság érzetét.
3
✓
Fokozatosan öntsd hozzá a hideg vizet, miközben folyamatosan habosítod a habverővel.
Tipp: A jó ayran titka a hab: a bevitt levegő miatt lesz selymes és könnyű az ital.
4
✓
Keverd bele az uborkát és a finomra vágott mentát.
Tipp: A mentában lévő mentol aktiválja a hidegérző receptorokat, ezért érezzük hűsítőnek.
5
✓
Töltsd poharakba, a tetejét díszítheted pár csepp olívaolajjal és mentalevéllel.
Tipp: Jéghidegen a legfinomabb!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Natúr joghurt (sűrű, török vagy görög jellegű)
- 300 ml Hideg víz (vagy szódavíz)
- 1 tk. Só
- 1 db Kígyóuborka
- 1 tk. Olívaolaj (opcionális, a tetejére)
- 1 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 1 ek. Friss menta