Baegam Soondae
A Baegam Soondae egy koreai étel, amelyet töltött béltésztából készítenek. A töltelék a darált malachús, sertésvér, fűszerek és rizsliszt kombinációja, amely ínycsiklandó ízt ad. A szójaszósz és a koriander egyedi frissességet ad ennek az ételnek, amely a koreai konyha egyik alapvető fogása. A Baegam Soondae tökéletes választás egy különleges vacsorához, hiszen gazdag ízvilágot és tradíciókat kínál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A malachúst és a sertésvért egy tálban keverd össze, majd add hozzá a cibere rizslisztet, a reszelt gyömbért és fokhagymát.
A keveréket alaposan dolgozd össze, hogy a textúrája egyenletes legyen.
2
A szójaszószt és a tengeri sót is keverd a masszához, majd ízesítsd friss borssal.
A szójaszósz gazdag ízt ad, ne felejtsd el figyelembe venni az étel sósságát.
3
A masszát töltsd bele a béltartályba, ügyelj arra, hogy ne legyen túl szoros, mert főzés közben a töltelék megduzzad.
A bél töltését lassan végezd, hogy elkerüld a repedéseket.
4
A megtöltött bélben lévő keveréket párold 30-40 percig, amíg a töltelék teljesen meg nem fő.
A párolás során ügyelj arra, hogy ne főzd túl, különben a töltelék kiszáradhat.
5
Tálald friss korianderrel díszítve.
A koriander frissessége segít kiemelni az étel gazdag ízét és esztétikailag is szép.
