Bakewell tart mini formában
A Bakewell tart egy klasszikus angol édesség, amelyet a Bakewell városában készítettek először az 1800-as években. A tartot általában mandulás töltelékkel és málnalekvárral készítik, és a mini változata könnyen tálalható, tökéletes egy kis desszertként egy baráti összejövetelre. A tészta omlós, a mandulás töltelék gazdag és ízletes, míg a málnalekvár egy kis frissességet és édes ízt ad.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pite tésztát nyújtsd ki, és béleld ki mini pite formákat. Nyújtsd a tésztát kb. 3 mm vastagságúra.
A tészta könnyen törhet, ha túl vékonyra nyújtod, így ügyelj, hogy egyenletes vastagságú legyen.
2
Minden formába egy-egy evőkanál málnalekvárt helyezz, és simítsd el.
A lekvárnak elég hígnak kell lennie ahhoz, hogy könnyen eloszoljon, de ne legyen túl folyós.
3
A mandulalisztet, cukrot, tojásokat, vaníliás cukrot, olvasztott vajat és pudingport jól keverd össze, hogy sima masszát kapj.
Használj robotgépet vagy kézi mixerrel dolgozz, hogy a massza sima legyen, és ne legyenek benne csomók.
4
A mandulás masszát egyenletesen oszlasd el a lekvárral bevont tésztán.
Ha túl sok masszát teszel, túl magas lesz a tészta, és nem fog szépen sülni.
5
Szórd meg a tetejét szeletelt mandulával, és 180°C-ra előmelegített sütőben süsd 25-30 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz.
Sütés közben a mandula szépen megpirul, így gyönyörű aranybarna színt kapnak.
6
Miután megsült, hagyd kihűlni, majd tálald, és élvezd a finom, friss mini Bakewell tartokat.
Tálalás előtt egy kis porcukorral megszórhatod, ha extra édességet szeretnél adni neki.
