- Szétmállott a kenyér.
- Túl sokáig áztattad, vagy túl friss volt a kenyér. Ehhez a recepthez a szikkadt kenyér a legjobb, mert jobban tartja a szerkezetét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Balaleet fahéjjal
Bár a klasszikus Balaleet édes cérnametéltből és tojásból áll, ez a recept egy „mentőötlet” változat, amely a száraz kenyeret alakítja át gazdag, fahéjas reggelivé. A tojásos-tejes keverék új életet lehel a pékáruba, a külseje ropogósra sül, a belseje pedig krémes marad – akárcsak a francia bundáskenyér (Pain Perdu) távoli, fűszeres rokona.
Hozzávalók
250
g
Fehér kenyér (szikkadt)
200
ml
Tej
50
g
Cukor
1
tk.
Fahéj
1
cs.
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
2
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély tányér az áztatáshoz
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a tejet, tojást, cukrokat, sót és a fahéjat egy tálban.
Tipp: A só kiemeli az édes ízeket.
2
✓
A kenyeret vágd kockákra, és forgasd meg a keverékben. Csak addig hagyd benne, amíg felszívja a folyadékot, de nem esik szét.
Tipp: A kenyér szivacsként működik: a fehérjében gazdag folyadékot magába szívja, ami sütéskor megszilárdul.
3
✓
Egy serpenyőben hevíts kevés vajat vagy olajat, és süsd a kenyérkockákat közepes lángon aranybarnára, néha átforgatva.
Tipp: A tojásnak át kell sülnie, a cukornak pedig karamellizálódnia kell a felületen.
4
✓
Tálald melegen, extra fahéjjal vagy mézzel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Fehér kenyér (szikkadt)
- 200 ml Tej
- 50 g Cukor
- 1 tk. Fahéj
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 csipet Só
- 2 db Tojás