- Milyen halat használjak?
- Bármilyen fehér húsú, keményebb szerkezetű tengeri halfilé (pl. tőkehal, tilápia) megfelel, ami nem esik szét azonnal sütéskor.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Balaleet tojással
Ez a különleges fogás a tengerparti afrikai konyhák találékonyságát dicséri. Bár a név itt is szokatlan (a Balaleet általában tészta), a recept egy fehérjében gazdag reggelit vagy könnyű ebédet takar: fűszeres, pirított haldarabok, amelyeket lágyra sült tojás ölel körül. A lime és a koriander frissessége elengedhetetlen, hogy ellensúlyozza a tojás és a hal zsírosabb textúráját.
Hozzávalók
400
g
Fehér húsú halfilé
2
db
Tojás
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Zöld húsú paprika
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt bors
0.5
tk.
Őrölt római kömény
1
csokor
Friss koriander
2
ek.
Olaj
1
db
Lime
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Habverő a tojáshoz
Allergén Információk
Hal
Tojás
Elkészítés
1
✓
A halfilét kockázd fel, sózd és borsozd.
2
✓
Az olajon pirítsd meg az aprított hagymát, fokhagymát és a csíkokra vágott paprikát. Fűszerezd a római köménnyel.
Tipp: A római kömény földes íze remekül passzol a halhoz, de pirításkor vigyázz, ne égjen meg.
3
✓
Add hozzá a halat, és süsd óvatosan forgatva, amíg átsül (kb. 5-6 perc).
Tipp: A halhús szerkezete gyenge, ezért óvatosan forgasd, hogy ne törjön péppé.
4
✓
Öntsd rá a felvert tojásokat, szórd meg korianderrel és locsold meg a lime levével. Süsd addig, amíg a tojás éppen megköt, de még szaftos.
Tipp: A savas közeg (lime) segít a tojásfehérje gyorsabb kicsapódásában, miközben frissíti az ízeket.
5
✓
Tálald azonnal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Fehér húsú halfilé
- 2 db Tojás
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Zöld húsú paprika
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt bors
- 0.5 tk. Őrölt római kömény
- 1 csokor Friss koriander
- 2 ek. Olaj
- 1 db Lime