- Milyen halat használjak?
- Bármilyen fehér húsú, nem túl száraz halfilét (makréla az eredeti, de tőkehal vagy sügér is jó). A lényeg, hogy ne legyen szálkás.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Balık ekmek savanyúsággal
Isztambulban, a Galata-híd lábánál ringatózó hajókon sütik ezt az egyszerű, de zseniális szendvicset. A 'Balık Ekmek' (halas kenyér) lényege a friss, ropogósra sült hal és a savanykás, ecetes saláta kontrasztja a puha kenyérben. Nem igényel bonyolult fűszerezést, a tenger és a citrom íze dominál.
Hozzávalók
500
g
Fehér hal filé (pl. tőkehal)
100
g
Liszt
1
tk.
Sütőpor
1
db
Tojás
2
ek.
Olívaolaj (sütéshez több kellhet)
100
g
Savanyúság (káposzta vagy uborka)
1
db
Citrom
2
db
Hosszúkás kenyér vagy bagett (félbevágva)
1
ek.
Friss petrezselyem
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kenyérvágó kés
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Hal
Elkészítés
1
✓
A halat töröld szárazra, sózd és borsozd.
Tipp: A nedves halon nem marad meg a bunda.
2
✓
Készíts sűrű palacsintatésztát a lisztből, sütőporból, tojásból és pici vízből.
Tipp: A sütőpor lazítja a bundát, így az ropogós lesz, nem fojtós.
3
✓
Mártsd a halat a tésztába, és bő, forró olajban süsd aranybarnára.
Tipp: Ha kész, papírtörlőn csepegtesd le, hogy ne áztassa el a kenyeret.
4
✓
A kenyeret vágd félbe, és picit pirítsd meg a vágott felét (akár a hal olajában az íz miatt).
Tipp: A pirítás lezárja a kenyér pórusait, így kevésbé ázik el.
5
✓
Töltsd meg a kenyereket a hallal, a savanyúsággal, petrezselyemmel, és locsold meg bőségesen citromlével.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Fehér hal filé (pl. tőkehal)
- 100 g Liszt
- 1 tk. Sütőpor
- 1 db Tojás
- 2 ek. Olívaolaj (sütéshez több kellhet)
- 100 g Savanyúság (káposzta vagy uborka)
- 1 db Citrom
- 2 db Hosszúkás kenyér vagy bagett (félbevágva)
- 1 ek. Friss petrezselyem
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Bors