Banánkenyér dióval
A banánkenyér gyökerei az Egyesült Államokban találhatóak, ahol évtizedek óta népszerű étel. Az érett banánok felhasználása egy remek módja annak, hogy az ízletes, de már túl érett gyümölcsöket felhasználjuk. A dió hozzáadásával a tészta nemcsak extra textúrát, hanem egy finom, gazdag ízt is kap. A banánkenyér készítése rendkívül egyszerű, és ideális választás reggelire, uzsonnára vagy akár ajándékba is. Ha különlegesebb ízt szeretnél, próbáld meg egy kevés fahéjat adni a tésztához!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy kenyérformát kenj ki olajjal és lisztezd be, hogy ne ragadjon le a tészta.
Ha van sütőpapírod, az is jó alternatíva, mert könnyen kiemelheted majd a kész banánkenyeret!
2
A banánokat törd össze egy villával, amíg pépes állagot nem kapsz. A banánoknak érettnek és puhanak kell lenniük, hogy édesebb legyen a tészta.
Ha a banánok nagyon érettek, még finomabb, édesebb banánkenyeret kapsz!
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát, sót és a vaníliás cukrot. Keverd alaposan el, hogy a száraz hozzávalók egyenletesen eloszoljanak.
A lisztet érdemes átszitálni, hogy a tészta könnyű és levegős legyen.
4
A banánpépet keverd össze a tojásokkal és az olajjal. Amikor jól összekeverted, add hozzá a száraz hozzávalókat, és óvatosan keverd össze őket egy spatulával, amíg homogén tészta nem lesz belőle.
Ne keverd túl sokáig a tésztát, hogy a kenyér ne legyen túl kemény.
5
Add hozzá a durvára vágott diót, majd öntsd a tésztát az előkészített kenyérformába. Egyenletesen eloszlik benne.
A diót enyhén piríthatod előtte egy száraz serpenyőben, hogy még intenzívebb ízt kapjon!
6
Tedd a kenyérformát a sütőbe, és süsd kb. 50-60 percig. Ellenőrizheted egy fogpiszkálóval: ha a belseje már nem ragad rá, akkor kész.
A sütési idő sütőnként változhat, ezért érdemes 45 perc után figyelni a kenyérre.
