- Miért lett híg az italom?
- Valószínűleg a kávé még meleg volt, amikor a jégre öntötted, és azonnal felolvasztotta azt.
- Használhatok sima banánt is?
- Igen, de akkor kevésbé lesz krémes, inkább hígabb állagú italt kapsz, és több jeget kell használnod.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Banános jegeskávé
Ez az ital nem egyszerűen egy kávé, hanem egy textúra-játék: a fagyasztott banán rostjai turmixoláskor olyan krémes emulziót alkotnak, ami vetekszik a tejszín selymességével, mégis könnyed marad. A kávé kesernyés savai és a gyümölcs természetes cukrai egyensúlyba hozzák egymást, így cukor nélkül is kerek ízélményt ad. Tökéletes reggeli ébresztő vagy délutáni desszert-helyettesítő.
Hozzávalók
150
ml
Feketekávé (erős, teljesen lehűtve)
1
db
Érett banán (hámozva, fagyasztva)
100
ml
Teljes tej (vagy növényi tej)
1
tk.
Méz (opcionális, ízlés szerint)
4
db
Jégkocka
1
tk.
Vanília kivonat
1
csipet
Holland kakaópor (a szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép: A jég és a fagyos banán simára zúzásához.
- Eszpresszó gép vagy kotyogós: Az erős kávéalaphoz.
- Magas falú pohár: A tálaláshoz.
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Főzz le egy erős kávét, és hűtsd le szobahőmérsékletűre, majd tedd a hűtőbe.
Tipp: A forró kávé azonnal sokkolná a jeget és a fagyott banánt, felvizezve az italt. A hűtés elengedhetetlen a sűrű állaghoz.
2
✓
Tedd a turmixgép tartályába a fagyasztott banándarabokat, a hideg tejet, a lehűlt kávét, a vaníliát és a jeget.
Tipp: A banán fagyasztáskor megváltozik: a sejtfalak a jékkristályoktól roncsolódnak, így turmixoláskor sokkal krémesebb, fagylaltszerűbb állagot adnak.
3
✓
Indítsd el a turmixgépet alacsony fokozaton, majd kapcsold a legmagasabbra, és járasd addig, amíg a jégkockák eltűnnek, és az ital egységesen habos lesz.
Tipp: A nagy sebességű turmixolás levegőt visz a folyadékba, amitől az ital térfogata megnő és textúrája selymesedik (levegőztetés).
4
✓
Öntsd az italt egy magas pohárba, és azonnal szórd meg a tetejét kakaóporral.
Tipp: Az ital állaga percek alatt változik, ahogy a jégkristályok olvadnak, ezért frissen az igazi.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 ml Feketekávé (erős, teljesen lehűtve)
- 1 db Érett banán (hámozva, fagyasztva)
- 100 ml Teljes tej (vagy növényi tej)
- 1 tk. Méz (opcionális, ízlés szerint)
- 4 db Jégkocka
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 csipet Holland kakaópor (a szóráshoz)