- Miért lett keserű az ital?
- Ha túl sok fehér rész (albedo) került a narancslébe, vagy ha a narancs magja is belekerült a turmixba, az keserű ízt adhat.
- Barnul a banán benne?
- A narancslé magas savtartalma (C-vitamin) megakadályozza az oxidációt, így az ital sokáig szép sárga marad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Banános narancslé
A reggeli energiabombák királya, ahol a narancs savassága találkozik a banán lágyságával. Ez nem csupán ízkombináció, hanem textúra-egyensúly is: a narancslé önmagában híg és savas, de a banán rostjai emulziót képeznek, sűrűbbé és selymesebbé téve az italt, mintha tejszínt adtál volna hozzá, pedig tisztán gyümölcsalapú.
Hozzávalók
300
ml
Frissen facsart narancslé (kb. 3-4 narancsból)
1
db
Érett banán
20
ml
Méz (vagy ízlés szerint)
100
ml
Hideg víz
4
db
Jégkocka
1
db
Narancskarika (a díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Citrusfacsaró: A narancslé kinyeréséhez.
- Turmixgép: A selymes állag eléréséhez.
- Vágódeszka és kés: A gyümölcsök előkészítéséhez.
Elkészítés
1
✓
A narancsokat a pulton görgesd át enyhe nyomással, majd vágd félbe és facsard ki a levüket.
Tipp: A görgetés megroppantja a gyümölcshús rostjait belül, így facsaráskor több levet enged ki magából.
2
✓
A banánt pucold meg, tördeld darabokra és tedd a turmixgépbe.
Tipp: Csak pöttyös héjú, érett banánt használj. A zöld banán keményítős ízű és nem adja meg a kívánt krémességet.
3
✓
Öntsd hozzá a narancslevet, a vizet, a mézet és a jégkockákat.
Tipp: A jég turmixolás közbeni aprítása hűti az italt, ami segít megőrizni a vitaminokat és frissebb ízhatást kelt.
4
✓
Turmixold a legmagasabb fokozaton 30-40 másodpercig, amíg teljesen habos és homogén lesz.
Tipp: A cél a teljes emulzió: a banán rostjainak annyira szét kell esniük, hogy ne érezz darabokat, csak sűrű folyadékot.
5
✓
Töltsd poharakba, díszítsd narancskarikával és azonnal fogyaszd.
Tipp: Állás közben a rostok és a folyadék szétválhat (ülepítés), ilyenkor keverd fel újra.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 ml Frissen facsart narancslé (kb. 3-4 narancsból)
- 1 db Érett banán
- 20 ml Méz (vagy ízlés szerint)
- 100 ml Hideg víz
- 4 db Jégkocka
- 1 db Narancskarika (a díszítéshez)