- Nem elég barackos az íze.
- Használj nagyon érett, puha barackot, vagy főzz belőle gyors szirupot (pürésítsd és főzd a mézzel), mielőtt a teához adod.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Barackos jegestea
Az amerikai Dél ikonikus itala, a 'Sweet Tea' gyümölcsös változata. A titok a teakoncentrátum készítése: egy erős, sötét főzetet készítünk, amit aztán a jég és a gyümölcslé hígít ihatóra. A barack és a tea tanninajai (csersavai) tökéletesen kiegészítik egymást, a cukor pedig kisimítja a karcos ízeket.
Hozzávalók
2
db
Érett őszibarack
3
filter
Fekete tea
1
l
Víz
60
g
Méz (vagy cukor)
fél
db
Citrom leve
sok
db
Jégkocka
1
marék
Menta
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas a főzéshez
- Hőálló kancsó
- Fakanál
Elkészítés
1
✓
Forralj fel fél liter vizet. Vedd le a tűzről, tedd bele a teafiltereket, és áztasd 5 percig. Vedd ki a filtereket.
Tipp: Készíts erős koncentrátumot (több tea, kevesebb víz), mert a jég később úgyis felhígítja.
2
✓
Amíg a tea forró, keverd bele a mézet, hogy feloldódjon.
Tipp: A forró folyadékban a cukorkristályok vagy a sűrű méz pillanatok alatt elkeveredik (oldódás).
3
✓
A barackokat mosd meg, szeleteld fel (héjastul), és dobd a meleg teába. Hagyd így kihűlni szobahőmérsékletűre.
Tipp: A 'dunsztolás' alatt a barack átadja ízét a teának, és a tea is átjárja a gyümölcsöt.
4
✓
Add hozzá a maradék hideg vizet és a citromlevet. Tedd hűtőbe legalább 2 órára.
Tipp: A citromlé nemcsak ízesít, hanem megakadályozza a barack barnulását (antioxidáns).
5
✓
Tálald jéggel teli poharakban, friss mentával.
Tipp: Soha ne spórolj a jéggel! A kevés jég gyorsan elolvad és felvizezi az italt; a sok jég lehűti és nem olvad olyan gyorsan.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Érett őszibarack
- 3 filter Fekete tea
- 1 l Víz
- 60 g Méz (vagy cukor)
- fél db Citrom leve
- sok db Jégkocka
- 1 marék Menta