- Használhatok befőttet?
- Igen, de akkor kevesebb édesítésre lesz szükség, és érdemes jeget adni hozzá a frissesség érdekében.
- Mitől lesz igazán hideg?
- Ha a gyümölcsöket előző este lefagyasztod, jégkocka nélkül is krémes és hideg italt kapsz.
Barackos smoothie
Egy igazán jó smoothie titka nem csak a gyümölcsökben rejlik, hanem az állagok játékában. A lédús barack édessége és a banán krémessége tökéletes párost alkot, amit a joghurt savassága tesz frissítővé. Ideális reggeli indító vagy délutáni energiabomba, ami percek alatt elkészül, mégis kényeztető.
Hozzávalók
2
db
Érett őszibarack (vagy nektarin)
1
db
Banán (pettyes héjú)
200
ml
Natúr joghurt vagy hideg tej
1
tk.
Méz (opcionális)
1
csipet
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Éles kés a gyümölcsökhöz
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A barackokat mosd meg, magozd ki és vágd nagyobb kockákra. Ha zavar a héja, húzd le, de a színe szebb marad, ha rajta hagyod. A banánt hámozd meg és tördeld darabokra.
Tipp: A banán rostjai sűrítik be az italt, így nem lesz vizes állagú.
2
✓
Tedd a turmixgép aljára a joghurtot vagy tejet, majd dobáld rá a gyümölcsöket. Ízlés szerint csorgass rá mézet és egy csepp citromlevet.
Tipp: Mindig a folyadék kerüljön alulra, így a kések könnyebben elkapják a szilárd darabokat, és létrejön az örvény.
3
✓
Turmixold magas fokozaton 30-45 másodpercig, amíg teljesen sima és habos nem lesz.
Tipp: A turmixolás során levegő kerül az italba, amitől az térfogata megnő és az állaga selymesebb lesz (emulzió).
4
✓
Töltsd poharakba és azonnal fogyaszd, amíg hideg és nem válik szét.
Tipp: Az azonnali fogyasztás fontos, mert a gyümölcsök levegővel érintkezve barnulni kezdenek (oxidáció).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Érett őszibarack (vagy nektarin)
- 1 db Banán (pettyes héjú)
- 200 ml Natúr joghurt vagy hideg tej
- 1 tk. Méz (opcionális)
- 1 csipet Citromlé