BBQ Baconös Sajtos Hamburger
A BBQ baconös sajtos hamburger egy tökéletes egyensúly a füstös, sós és szaftos ízek között. Az amerikai BBQ kultúra egyik kedvenc hamburgere, amelyben a ropogós bacon és az édes-füstös BBQ szósz egyedi karaktert ad a hagyományos sajtburgernek. Az 1960-as években terjedt el az Egyesült Államokban, különösen a déli régiókban, ahol a BBQ technikák és ízek nagy népszerűségnek örvendtek. Ha egy igazán ínycsiklandó és gazdag hamburgert szeretnél készíteni, ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal és Worcestershire szósszal.
Ne keverd túl a húst, mert akkor a hamburgerpogácsa kemény lesz. Csak addig keverd, míg a fűszerek el nem oszlanak.
2
Oszd a húst négy egyenlő részre, majd formázz belőlük húspogácsákat.
A pogácsák formázásánál a közepüket nyomd be egy kicsit, hogy sütés közben ne púposodjanak fel.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
A serpenyő vagy grill legyen nagyon forró, mielőtt a húst ráteszed.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg szép barnák lesznek.
Ne nyomkodd a pogácsákat sütés közben, mert akkor elvesztik a nedvességtartalmukat.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet cheddar sajtot a húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
Ha a sajt nem olvad elég gyorsan, fedd le a serpenyőt egy fedővel.
6
Egy másik serpenyőben süsd ropogósra a bacon szeleteket közepes lángon, majd csepegtesd le papírtörlőn.
A bacont közepes lángon süsd, hogy a zsírja kiolvadjon és ropogós legyen.
7
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
A zsemle pirítása segít megakadályozni, hogy a szaftos hozzávalóktól elázzon.
8
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel és BBQ szósszal, majd helyezd rá a salátalevelet.
A BBQ szószt ízlés szerint variálhatod, használhatsz édesebb vagy füstösebb változatot is.
9
Helyezd rá a sajtos húspogácsát, majd tegyél rá két szelet ropogós bacont.
A sajtos húspogácsához használj cheddar sajtot, mert jól olvad és intenzív íze van.
10
Tedd rá a paradicsomkarikákat, hagymakarikákat és uborkaszeleteket, majd locsold meg ketchuppal és mustárral.
A BBQ szósz ízéhez jól passzol a savanykás csemegeuborka. Próbáld ki savanyított lilahagymával is!
11
Helyezd rá a zsemle tetejét, majd tálald azonnal sült krumplival vagy coleslaw salátával.
A coleslaw saláta remekül kiegészíti a BBQ ízét. Ha nincs időd elkészíteni, bolti is megteszi.
