BBQ grillezett barbecue babragu
A BBQ grillezett barbecue babragu egy klasszikus amerikai ihletésű fogás, amely tökéletesen ötvözi a füstös BBQ szósz karakterét a vörösbab selymes textúrájával. Az amerikai barbecue partik gyakran tartalmaznak babos köreteket vagy ragukat, hiszen ezek remekül kiegészítik a grillezett húsokat és zöldségeket. Ez az étel azonban önmagában is megállja a helyét, mivel tápanyagban gazdag, laktató és ízekben gazdag. Ha még különlegesebb élményre vágysz, próbáld meg chilipaprikával vagy sült kukoricával feldobni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
A vöröshagymát apró kockákra, a fokhagymát pedig vékony szeletekre vágd.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a vöröshagymát és a fokhagymát közepes lángon 2-3 percig.
Vigyázz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű lesz.
3
Add hozzá a füstölt paprikát és a barnacukrot, majd keverd jól össze, hogy az ízek összeérjenek.
A barnacukor karamellizálódik és mélyebb ízt ad a ragunak.
4
Öntsd hozzá a paradicsompürét, a BBQ szószt és a szójaszószt, majd keverd simára.
A szójaszósz umami ízt ad a ragunak.
5
Adj hozzá a vörösbabot, és főzd alacsony hőfokon 10-15 percig, amíg az ízek jól összeérnek.
Ha sűrűbbre szeretnéd, nyomkodd szét a bab egy részét.
6
Kóstold meg, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
A BBQ szósz már eleve sós lehet, ezért óvatosan sózd.
7
Tálalás előtt szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, és fogyaszd melegen.
Tálalhatod rizzsel, burgonyával vagy akár kenyérrel is.
