BBQ grillezett sült cékla
A BBQ grillezett sült cékla egy ízletes, füstös alternatívája a hagyományos céklás köreteknek. A cékla természetes édessége tökéletesen kiegyensúlyozza a BBQ szósz füstös ízét és a balzsamecet enyhe savasságát, így egy különleges és karakteres fogás születik. Az amerikai grillkultúrában egyre népszerűbb a zöldségek grillezése, hiszen a magas hő hatására mélyebb ízek alakulnak ki. Ez a céklás recept kiváló választás vegetáriánus ételek mellé vagy akár önálló fogásként is. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, próbáld meg kecskesajttal vagy pirított dióval megszórva tálalni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg alaposan a céklát, majd hámozd meg és vágd vastag szeletekre vagy cikkekre.
A céklát gumikesztyűben érdemes hámozni, mert erősen fog.
2
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, a BBQ szószt, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a sót, a borsot és a balzsamecetet.
A balzsamecet kiemeli a cékla édes ízét. Ha nincs balzsameceted, használhatsz egy kevés citromlevet is.
3
Forgasd bele a céklaszeleteket a fűszeres keverékbe, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon.
A céklának időre van szüksége, hogy átvegye az ízeket, ezért érdemes legalább 30 percig pácolni.
4
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra, vagy használj grillserpenyőt.
A grillserpenyő használata praktikusabb, ha nem szeretnéd, hogy a cékla leve lecsepegjen a grillre.
5
Helyezd a céklaszeleteket a grillrácsra, és süsd oldalanként 5-7 percig, amíg enyhén karamellizálódik és megpuhul.
A cékla sütési ideje függ a szeletek vastagságától. Villával ellenőrizheted, hogy megpuhult-e.
6
Tálalás előtt szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, és locsold meg egy kevés extra BBQ szósszal, ha még intenzívebb ízvilágot szeretnél.
A petrezselyem helyett használhatsz más zöldfűszert is, például kakukkfüvet vagy rozmaringot.
