- Miért keserű a kelbimbó?
- Általában akkor keserű, ha túl nagyok a fejek vagy túlfőzték. Válassz kisebbeket és süsd, ne főzd!
- Kell alá víz?
- Nem! A gőzöléstől lesz puha és 'szag', a sütéstől ropogós és finom.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto szalonnás pirított kelbimbó
Sokan utálják a kelbimbót, mert csak a túlfőzött, keserű menza-változatot ismerik. Ez a recept mindent megváltoztat! A szalonna zsírjában ropogósra pirítva, karamellizálódva a kelbimbó édes és diós ízű lesz. A szalonna pedig... nos, a szalonna mindent jobbá tesz.
Tipp: Vágd félbe a szemeket, hogy nagyobb felületen piruljanak.
Hozzávalók
500
g
kelbimbó
150
g
füstölt szalonna (bacon)
1
fej
vöröshagyma
1
csipet
só és bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő (lehetőleg öntöttvas)
- Kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
nincs
Elkészítés
1
✓
A kelbimbókat tisztítsuk meg, a külső leveleket szedjük le, és vágjuk félbe őket.
Tipp: A tönkjét is vágjuk le kicsit.
2
✓
A szalonnát kockázzuk fel és süssük zsírjára a serpenyőben.
Tipp: Ha kész, szedjük ki a szalonnát, de a zsírt hagyjuk a serpenyőben.
3
✓
Tegyük a kelbimbókat a forró zsírba vágott felükkel lefelé.
Tipp: Hagyjuk őket békén pár percig, hadd piruljanak!
4
✓
Adjuk hozzá a felvágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és süssük rázogatva, amíg mindenhol megpuhul és megpirul.
Tipp: A végén keverjük vissza a ropogós szalonnát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g kelbimbó
- 150 g füstölt szalonna (bacon)
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csipet só és bors