- Mit használjak zsemlemorzsa helyett?
- Mandulalisztet, kókuszlisztet vagy darált tepertőt.
- Süthetem sütőben is?
- Igen, olajspray-vel lefújva sütőben is ropogós lesz.
Keto rántott karfiol
A rántott karfiol sokak kedvence, és szerencsére keto változatban is elkészíthető. A mandulaliszt és a parmezán keveréke extra ropogós bundát képez.
Tipp: A panírhoz adj fűszereket az izgalmasabb ízért!
Hozzávalók
1
fej
karfiol
10
dkg
mandulaliszt
5
dkg
reszelt parmezán
2
db
tojás
2
dl
olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- 3 mély tányér a panírozáshoz
- Serpenyő a sütéshez
- Papírtörlő
Allergén Információk
Tojás
Diófélék
Tej
Elkészítés
1
✓
A karfiolt szedjük rózsáira és főzzük félpuhára sós vízben.
Tipp: Hűtsük ki panírozás előtt.
2
✓
Készítsük elő a panírozót: egyik tányérba a felvert tojást, másikba a mandulaliszt és parmezán keverékét.
Tipp: Sózzuk, fűszerezzük a lisztes keveréket.
3
✓
Forgassuk a karfiolokat tojásba, majd a mandulás keverékbe.
Tipp: Jól nyomkodjuk rá a panírt.
4
✓
Forró olajban süssük aranybarnára.
Tipp: Ne legyen túl forró az olaj, mert a mandula könnyen ég.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 10 dkg mandulaliszt
- 5 dkg reszelt parmezán
- 2 db tojás
- 2 dl olaj a sütéshez