Biltong csilipaprikával
A biltong egy hagyományos dél-afrikai étel, amelyet szárított húsból készítenek. Az elkészítéséhez különböző fűszereket használnak, és az ételt gyakran fogyasztják snackként vagy előételként. A csilipaprikás változat extra fűszerességet és pikáns ízt ad a biltongnak, miközben a lime és koriander frissítő hatású, így remek egyensúlyt teremt a fűszeres, sós és friss ízek között.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A biltongot vékony csíkokra vagy szeletekre vágd fel, hogy jól átjárhassák az ízek.
A biltong lehet kész vagy vásárolható előre, de ha készíted, ügyelj a megfelelő szárításra.
2
A csilipaprikát vágd fel apróra, és a fokhagymát is zúzd össze.
A csilipaprikát és fokhagymát a tálalás előtt is bele lehet keverni, hogy frissebb ízt adjon.
3
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, curry port, lime levét, sót, borsot, és az apróra vágott csilit, fokhagymát.
A curry por fűszeres ízt ad az ételnek, de ha nem szereted az erősebb ízeket, csökkentsd a mennyiséget.
4
A fűszeres keveréket locsold rá a biltong csíkokra, és jól keverd össze, hogy az ízek jól eloszoljanak.
Hagyd állni 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5
Tálald a fűszeres biltongot friss korianderrel és egy kevés lime szelettel díszítve.
A lime frissítő íze és a koriander illata tökéletesen kiegészíti a csípős biltongot.
