Black pudding burgonyás lepényben
A black pudding burgonyás lepény egy különleges étel, amely a hagyományos black pudding fűszeres ízét ötvözi a burgonya lágy textúrájával. Ez a recept könnyen elkészíthető, és egy gazdag, tápláló étkezés, amelyet reggelire vagy főétkezéshez is tálalhatsz. Az étel különleges ízvilágát a pirított black pudding adja, amely egyedi, fűszeres ízével kiemelkedik. A petrezselyem frissessége pedig tökéletes kiegészítője a gazdag ízeknek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A burgonyát hámozd meg, és főzd meg sós vízben 15-20 perc alatt, amíg megpuhul.
A burgonya főzését gyorsíthatod, ha kockákra vágod, így gyorsabban megfő.
2
A főtt burgonyát tedd egy tálba, és törjed össze egy villával, hogy pürét kapj.
A burgonya pürésítéséhez használhatsz egy krumplinyomót is, hogy sima állagot érj el.
3
A black puddingot vágd apró darabokra. A fokhagymát zúzd össze, és egy serpenyőben olívaolajon pirítsd meg a fokhagymát, majd add hozzá a black puddingot és pirítsd 5-6 percig, amíg meg nem pirul.
A black puddingot ne süsd túl, hogy megőrizze lágy, fűszeres állagát.
4
A kész pürét keverd össze a pirított black puddinggal, majd add hozzá a tojást, sót, borsot, és a lisztet. Alaposan dolgozd össze, hogy egy sima tésztát kapj.
A tésztát ne keverd túl, hogy a lepény ne legyen túl kemény. A tojás segít összeállni.
5
A masszából formázz kis lepényeket, és süsd őket olívaolajon mindkét oldalon 3-4 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
A lepényeket akkor tedd a serpenyőbe, amikor az olaj már jól fel van melegedve, így szép ropogós lesz.
6
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és egy kis extra sóval, ha szükséges.
A petrezselyem frissességet ad a lepénynek, és szép színt is biztosít.
