Bounty croissant
A croissant a francia pékségek egyik legismertebb süteménye, amelyet számtalan variációban elkészíthetünk. A Bounty egy ikonikus csokoládészelet, amely a kókusz és az étcsokoládé tökéletes kombinációját kínálja. Ebben a receptben a Bounty ízvilágát ötvözzük a croissant könnyed, réteges tésztájával, hogy egy igazán különleges és laktató süteményt készítsünk. Kiváló választás egy édesszájú reggelire vagy egy gazdag desszertként. Ha szereted a csokoládés-kókuszos édességeket, ezt a croissantot biztosan imádni fogod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a croissantok egyenletesen süljenek meg.
2
A leveles tésztát nyújtsd ki enyhén lisztezett felületen, és vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A leveles tészta legyen hideg, amikor nyújtod, különben ragacsos lesz. Ha szükséges, tedd be pár percre a hűtőbe.
3
Egy tálban keverd össze a kókuszreszeléket és a kókusztejet, hogy egy lágy, kókuszos tölteléket kapj.
Ha a töltelék túl száraz, adj hozzá még egy kevés kókusztejet. Ha túl folyós, tegyél hozzá több kókuszreszeléket.
4
A tészta háromszögeinek szélesebb végére kanalazz egy kevés kókuszos tölteléket, majd tekerd fel croissant formára.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert kifolyhat sütés közben.
5
Helyezd a croissantokat a sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy a hajtás alulra kerüljön, így nem nyílnak szét sütés közben.
Hagyj elegendő helyet a croissantok között, mert sütés közben megnőnek.
6
Keverd össze a tojássárgáját és a tejet, majd ezzel kend meg a croissantok tetejét, hogy szép aranybarna színük legyen.
A tojássárgája helyett használhatsz olvasztott vajat is a kenéshez.
7
Süsd a croissantokat 15-18 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
Figyeld a croissantokat sütés közben, mert a sütési idő függ a sütő típusától.
8
Olvaszd fel az étcsokoládét a vajjal, és amikor a croissantok kihűltek, csorgasd rájuk a csokoládét.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvaszd fel. Ne hevítsd túl, mert megéghet.
9
Szórd meg a tetejüket kókuszreszelékkel és porcukorral, majd már tálalhatod is.
A díszítéshez használhatsz más hozzávalókat is, például aprított diót, csokoládéforgácsot, vagy színes cukorkákat.
