- Használhatok nyers brokkolit?
- Nem ajánlott, mert a rövid sütési idő alatt nem puhulna meg eléggé, és vizes maradna.
- Szétesik a gofri.
- Valószínűleg túl nagyok a brokkolidarabok. Vágd őket egész apróra!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Brokkolis Gofri
Ez a recept bebizonyítja, hogy a zöldségek is lehetnek szórakoztatóak. A brokkoli itt nem köret, hanem a tészta szerves része: apróra vágva belesimul a masszába, rostjai tartást adnak, miközben a sajt gondoskodik a krémes ízről és a ropogós szélekről. Kiváló módja annak, hogy több zöldséget csempésszünk az étrendünkbe anélkül, hogy észrevennénk.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
150
g
Brokkoli rózsa
1
teáskanál
Sütőpor
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
50
g
Reszelt sajt (Trappista vagy Cheddar)
30
ml
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas (a blansírozáshoz)
- Kés és vágódeszka
- Keverőtál
- Gofrisütő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Főzd a brokkolit forrásban lévő sós vízben 3 percig (blansírozás), majd azonnal hűtsd le hideg vízzel és vágd nagyon apróra.
Tipp: A hirtelen hűtés megállítja a főzést és megőrzi a brokkoli élénkzöld színét (klorofill stabilizálása).
2
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport és fűszereket.
Tipp: A bors remekül kiemeli a brokkoli földes ízét.
3
✓
Dolgozd össze a tojást, tejet, olajat, majd forgasd bele a száraz anyagokat, végül a brokkolit.
Tipp: A brokkolit alaposan csöpögtesd le aprítás előtt, hogy ne hígítsa fel a tésztát.
4
✓
Sütéskor szórd meg a tészta tetejét a reszelt sajttal, mielőtt lecsuknád a gofrisütőt.
Tipp: Így a sajt közvetlenül érintkezik a forró felülettel, és ropogós kérget képez (sült sajt effektus).
5
✓
Süsd aranybarnára, és rácson hagyd hűlni.
Tipp: A zöldséges tészták nehezebbek, több idő kell nekik, hogy átsüljenek a közepükön is.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 150 g Brokkoli rózsa
- 1 teáskanál Sütőpor
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors
- 50 g Reszelt sajt (Trappista vagy Cheddar)
- 30 ml Olívaolaj