Brokkolis Gofri
A brokkolis gofri egy modern és egészséges változata a hagyományos sós gofrinak. A brokkoli magas rost- és vitamintartalma miatt kiváló választás azok számára, akik egy táplálóbb és ízletesebb ételt keresnek. A sajt hozzáadásával még krémesebb és ízletesebb lesz a végeredmény. Ez a recept nemcsak egészséges, hanem ízletes alternatívát is nyújt a megszokott reggeli vagy vacsoraételek helyett, tökéletes választás az egész család számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A brokkolit mosd meg, majd forrásban lévő vízben főzd 3-4 percig, hogy kissé megpuhuljon. Szűrd le, és aprítsd fel finomra.
A brokkolit ne főzd túl, mert akkor pépes lesz és nehéz lesz aprítani. Ha fagyasztott brokkolit használsz, előtte olvaszd ki és alaposan nyomkodd ki belőle a vizet.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot.
Használj egy habverőt a száraz hozzávalók összekeveréséhez, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, az olívaolajat és az apróra vágott brokkolit.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a gofri könnyebb és levegősebb legyen.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egyenletes állagú tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a gofri. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy el nem keverednek.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés olajjal vagy vajjal, hogy ne ragadjon le.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, mielőtt a tésztát beleöntöd. Használj magas hőfokú olajat vagy tisztított vajat, hogy ne égjen meg.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, szórd meg reszelt sajttal, majd süsd 3-4 percig, amíg aranybarnára sül.
A sajtot egyenletesen szórd el a tésztán, hogy mindenhol legyen belőle. Ha túl sok sajtot használsz, a gofri nehezen sül meg.
7
Vedd ki a kész gofrit, és hagyd egy rácson hűlni, hogy ropogós maradjon.
A gofrit ne tedd egymásra, mert akkor bepárásodik és elveszíti a ropogósságát.
8
Tálald frissen, ízlés szerint tejföllel vagy friss zöldfűszerekkel díszítve.
Kínálj mellé különböző feltéteket, hogy mindenki a saját ízlésének megfelelően fogyaszthassa.
