Bruschetta mozzarella sajttal
A bruschetta egy klasszikus olasz étel, amelyet eredetileg egyszerű, pirított kenyérről tálaltak, hogy felhasználják a felesleges kenyeret. Az évek során különböző változatai alakultak ki, de az alapja mindig az olívaolaj, fokhagyma és friss hozzávalók. A mozzarella sajttal készült változat egy ínycsiklandó és tápláló alternatíva, amely a paradicsom friss ízét és a bazilika aromáját ötvözi. A bruschetta tökéletes előétel vagy könnyű vacsora, és könnyen elkészíthető a nyári hónapokban, amikor a paradicsom a legfrissebb.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A ciabatta kenyeret szeleteld fel kb. 2 cm vastagságúra, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A kenyeret enyhén piríthatod a sütőben, hogy ropogósabb legyen.
2
A fokhagymát hámozd meg és vágd félbe. A kenyérszeletek mindkét oldalát dörzsöld be a fokhagymával, hogy a fokhagyma aromáját átvegye.
A fokhagyma dörzsölése segít, hogy az íze minden falatba átjöjjön.
3
A paradicsomokat vágd kockákra, és tedd egy tálba. Adj hozzá sót, borsot, az olívaolajat és a balzamicó ecetet, majd keverd össze.
A balzamicó ecet ad egy kis édes-savanyú ízt, amely tökéletesen illik a paradicsomhoz.
4
A mozzarellát szeleteld fel vékony szeletekre. A basilikumot tépd apróra.
A mozzarella sajt friss, lágy íze tökéletesen kiegészíti a fűszeres paradicsomot.
5
A fokhagymás pirított kenyérre tedd rá a paradicsomos keveréket, majd helyezd a tetejére a mozzarellát és a friss bazilikát.
Ha szeretnéd, a mozzarella egy részét reszelheted is a tetejére, hogy szép olvadó réteget kapj.
6
Tálald frissen, és élvezd a ropogós, friss ízeket.
A bruschetta a legfinomabb, ha azonnal fogyasztod, miután elkészült.
