Bulgogi gimbap
A gimbap egy klasszikus koreai étel, amit különféle töltelékekkel készítenek, és szinte minden koreai étkezés része. A bulgogi gimbap a sült marhahúsnak köszönhetően egy gazdag és ínycsiklandó étkezés, amelyet a friss zöldségek és a tojás tesznek még finomabbá. A gimbap hagyományosan piknikekhez vagy ebédre szolgálnak fel, és tökéletesen illeszkedik egy gyors, egészséges étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsük le, majd főzzük meg a csomagolás utasításai szerint. Miután elkészült, hagyjuk kihűlni.
A rizs hűtése segít abban, hogy könnyebben formálható legyen a gimbap.
2
A sárgarépát vágjuk vékony csíkokra, és egy serpenyőben egy kevés szezámolajon pirítsuk 2-3 percig.
A sárgarépát ne pirítsuk túl sokáig, hogy megőrizzük a frissességét.
3
A tojást felverjük, majd serpenyőben sütjük ki vékony omletté, amit csíkokra vágunk.
A tojás nemcsak finom, de színt is ad a gimbapnak.
4
A bulgogi marhahúst előre elkészítjük és egy tálban félretesszük.
A bulgogi marhahúsnak különleges íze van a szójaszósz, a fokhagyma és a szezámolaj keverékétől, így mindenképp készítsük elő előre.
5
A szezámmagokat egy serpenyőben szárazon pirítsuk meg, majd félretesszük.
A pirított szezámmag gazdagítja az étel ízét és textúráját.
6
Egy nori algalevelet helyezzünk egy bambusz szőnyegre, majd kenjük el rajta egyenletesen a kihűlt rizst, és rakjunk rá egy-egy sorban a bulgogit, tojást, sárgarépát, tofu csíkokat és szójabab csírát.
A gimbap készítésének titka a rizs és a töltelékek megfelelő rétegezése.
7
Finoman tekerjük fel a nori algát a hozzávalókkal, majd vágjuk fel szeletekre.
A tökéletes szeleteléshez használjunk éles kést, és nedvesítsük meg, hogy ne ragadjon a rizs.
8
A kész gimbapokat szórjuk meg friss korianderrel és pirított szezámmaggal. Tálaljuk.
