Bunny chow bárányhússal
A Bunny chow egy tradicionális dél-afrikai étel, amely egy kenyérből készült tálban szolgálják fel a húsos vagy zöldséges tölteléket. Eredetileg az indiai közösség hozta magával a helyi konyhába, és azóta a helyi étkezések szerves részévé vált. A bárányhúsos Bunny chow egy különleges változat, amely a gazdag, fűszeres ízek és a kókusztej krémes állaga miatt különösen ínycsiklandó. Ezt az ételt a legjobban friss korianderrel és egy pohár hideg ital mellett lehet élvezni, így igazi különlegesség a baráti összejöveteleken.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bárányhúst vágd apró kockákra. A hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot és gyömbért apróra vágd.
Minél apróbbra vágod a húsokat és zöldségeket, annál egyenletesebb lesz az ízek eloszlása a fogásban.
2
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket üvegesre.
A fokhagyma gyorsan megég, így ügyelj arra, hogy ne pirítsd túl!
3
Add hozzá a gyömbért, paprikát és paradicsomot, majd pirítsd további 5 percig, hogy kioldódjanak az ízek.
Ha a paradicsom túl sűrű lenne, egy kis vízzel is lazíthatod a szószt.
4
Tedd bele a bárányhúst, sózd és borsozd ízlés szerint. Süsd addig, amíg a hús kifehéredik és kissé megpirul.
A bárányhúst érdemes magas hőfokon sütni, hogy kívül ropogós, belül pedig szaftos maradjon.
5
Öntsd hozzá a kókusztejet, majd főzd közepes lángon, amíg a hús teljesen megpuhul és a szósz besűrűsödik.
A kókusztej selymesen krémes állagot ad a szósznak, és gazdagítja a hús ízét.
6
A fehér kenyeret vágd félbe, majd kanalazd bele a kész bárányhúsos tölteléket. Az egyes félkenyereket tálald közvetlenül melegen.
A kenyér belsejét óvatosan kikaparhatod, hogy több helyet biztosítson a tölteléknek, és jobban magába szívja a szószt.
7
Szórd meg friss korianderrel a kész ételt, és azonnal tálald.
A koriander frissessége és íze kiemeli a gazdag húsos tölteléket.
