Bunny chow csirke curryvel
A Bunny chow egy tradicionális indiai étel, amely egy gazdag curry-t és fűszeres csirkét tartalmaz, és friss kenyérrel tálalják. Az étel a dél-afrikai indiai közösségből származik, ahol az ételeket gyakran kenyérben tálalták, hogy könnyen hordozható és laktató legyen. A csirke curry a fűszerek és a kókusztej kombinációjával különleges ízt ad az ételnek, míg a pirított kenyér ropogós textúrával és gazdag ízvilággal egészíti ki.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst tisztítsd meg és vágd kisebb darabokra. A fokhagymát hámozd meg és zúzd össze, a gyömbért pedig reszeld le.
A friss gyömbér és fokhagyma hozzáadása intenzívebbé teszi az étel ízét.
2
A hagymát apróra vágd, majd egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg a hagymát, fokhagymát és gyömbért, amíg illatos nem lesz.
A hagyma pirítása segít mélyíteni az étel ízét, így ne siettesd ezt a lépést.
3
Add hozzá a csirkehúst, és pirítsd meg minden oldalát, amíg enyhén meg nem barnul.
Ne zárd le a serpenyőt, hogy a hús szép barna színt kapjon, így jobban megőrzi ízét.
4
Öntsd hozzá a kókusztejet, és add hozzá a köményt, koriander port, garam masalát, paprikát és sót. Keverd jól össze.
A kókusztej és a fűszerek gazdag, krémes szószt adnak a currynek.
5
Főzd a csirkehúst 30-40 percig, amíg teljesen megpuhul. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet, hogy a szósz ne legyen túl sűrű.
A hosszú főzés során a hús tökéletesen átsül, és az ízek összeérnek.
6
Közben a kenyereket vágd fel és pirítsd meg egy serpenyőben.
A pirított kenyér gazdag, ropogós textúrát ad a fogásnak, és segít magába szívni a gazdag szószt.
7
Tálald a kész csirke curry-t a pirított kenyérrel, majd szórd meg friss korianderrel és lime szeletekkel.
A lime frissessége és a koriander aromája fantasztikus ízbombát ad a végső ételnek.
